Tərkibi:
1 ədəd kiçik toyuq
2 ədəd badımcan
Yarım sarı bolqar bibəri
Yarım qırmızı bolqar bibəri
1 ədəd yaşıl bibər
2 ədəd kartof
10-12 ədəd ağ göbələk
4-5 ədəd pomidor və ya "Bizim Tarla" soyulmuş pomidoru
Kəklikotu
"Wellington" kərə yağı
"Zeytun Bağları" zeytun yağı
Sous üçün:
1 st. toyuq bulyonu
2 x.q. "Bizim Tarla" "Bizim Tarla" tomat pastası
3-4 diş sarımsaq
3 x.q. sirkə, yaxud limon suyu
Duz,istiot
Hazırlanması:
İlk öncə badımcanları soyub uzun-uzun doğrayırıq və duzlu suya qoyub acısını çıxarırıq.
Daha sonra toyuğu dograyıb az suda qaynamağa qoyuruq. Bulyon dadlı olsun deyə, içinə kiçik baş soğanı iki yerə bölüb atırıq.
Bu arada sacı ocağın üzərinə qoyub isidirik. İçinə 1 x.q. kərə yağı və eyni miqdarda bitki yağı əlavə edib əridirik.
Bibərləri uzun-uzun və qalın doğrayıb sacın içinə yığırıq və qızarıdırıq.
Qızaran bibərləri ayrı qaba yığırıq. İndi isə saca 4 yerə böldüyümüz göbələkləri əlavə edirik və eyni ilə onları da qızardıb,bibərlərin üzərinə yığırıq.Yağa ehtiyac olduqca əlavə edə bilərik.
Acı suyunu sıxdığımız badımcanları saca düzüb, hər iki üzünü qızardırıq.
Kartofları halqa şəklində doğrayıb saca düzürük və bunların da hər iki üzünü qızarıdırq.
Qızartdığımız tərəvəzlərin hamısını bir qabda üst-üstə yığırıq və qaynamış toyuğu saca əlavə edib azca qızardırıq.
Toyuqlar qızaran müddətdə biz də sousumuzu hazırlayaq. Bunun üçün 1 st. toyuğun bulyonundan süzürük,içinə əzilmiş sarımsaq, tomat, limon suyu, duz, istiot əlavə edib qarışdırırıq.
Hazırladığımız sousu yavaş-yavaş toyuğun kənarından əlavə edirik və qarışdıra-qarışdıra bir neçə dəqiqə bişiririk. Sous qatılaşmağa başlayanda, iki yerə böldüyümüz pomidorları sacın kənarına düzürük və gözəl qoxu verməsi üçün üzərinə azca kəklikotu səpirik.
Sacın üzərinə qapaq örtüb, bir neçə dəqiqə az atəşdə bişməyə qoyuruq. Pomidorlar yumşalan zaman toyuğu və pomidorları ayrı bir qaba boşaldırıq.
İndi isə qızartdığımız tərəvəzləri sıra ilə saca düzürük və ən sonda pomidorlarla toyuğu yığırıq.
Və yeməyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
İnternetdə də polis olacaq
Möcüzəvi minerallar - 2
Mənim əl işlərim
Cehizlik yataq dəsti və yataq örtükləri
İngiltərədə ən yaxşı məşqçi və futbolçu seçildi
Onu özünə aşiq et
Dərsliklərin monitorinqində yeniliklər olacaq
Məşhur aktyor 10 illik evliliyini bitirdi-SƏBƏB/FOTO
Ronaldodan anasına bahalı hədiyyə - FOTO
Şirkətimiz reytinqdə birincidir
Yanlış pəhrizlər sağlamlıq üçün təhlükəlidir
Qaraçı şnitzeli (foto resept)
Koronavirusdan qorunmaq üçün bunları edin
Fincanlar
Günün ulduz falı
Böyük çillə başladı
Məhkəmə təxirə salındı
Su yoqasının faydaları
Cəbhədə partlayış: yaralı hərbçilər var
Hava haqqında
Qadin.Netlə birlikdə hamiləlik (XXI həftə)
Məzəli portağal
"Facebook"da kim nəyi "bəyən"ir?
300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq
Günün qoroskopu: Səhhətinizə nəzarət edin!
BÜRCLƏR bizə nə vəd edir? - 23 APREL
Mətbəx mebelləri
Hadisenin kürkü QALMAQAL yaratdı-FOTO
Ərəblər İŞİD-ə qarşı ittifaq yaratdılar
Azərbaycanlı şagird dünya çempionu oldu
Bakılıları xəstə edən küy
Mazda-dan yenilik var
Bakının hərbi hissələrində yenilik
Şeron Stoun məşhur səhnəni yenidən canlandırdı
Rihannanın geyim brendi “Emmy” mükafatına namizəd olub - FOTO
Bütün dünya bu TOYdan danışır-FOTO
"Bunun qarşısını ala bilməyəcəyik"
Acundan Hadisəni utandıran sual - VİDEO
20 il müstəmləkəçiliyə qarşı mübarizə aparmış Qaçaq Nəbinin kəndi də işğaldan azad edildi
Ən sevdiyim paltarlar və ya paltar növləri
Budurmu sevgi?
Demet Akalın Tuba Ünsal arasında qalmaqal-FOTO
Dünyanın ən cazibədar qadını seçildi
Qadın bezlərinin reklamına razısınızmı?
Nə qədər adam geri zəkalıdır?
Top 10- ən zərif qadın əşyası
Şərbətli badam şirniyyatı (foto-resept)
Goranboya düşmən hücumu nəticəsində ölən şəxsin kimliyi bilindi - RƏSMİ
90 yaşlı nənə şəkil çəkməyə başlayarsa...
Məşhur aktyor öldü-FOTO
- ŞƏRHLƏR