Xəmir üçün:
3 yumurta
1 stəkan şəkər
3-4 dolu xörək qaşığı bal
1 ç.q soda
1 ç.q xəmirqabardıcı
2,5 stəkan un
1 kq kəsmik
150 qr kərə yağı
3 yumurta sarısı
350 qr şəkər
Xəmir tərkibində verilən komponentlər(undan başqa) qarışdırılır
Çırpıcı ilə çırpılır
Bu qarışım su hamamında isidilir
Çırpıcı ilə kütlənin 2-2,5 dəfə artmasına qədər çırpılmaya davam edilir
Artıq 2 dəfə artan kütlə bir qədər soyumağa buraxılır
Un əlavə edilib xəmir qarışdırılır
Xəmir 3-4 saatlığa soyuducuya qoyulur
Soyuducudan çıxan xəmir bu görünüşdə olmalıdır
Xəmir 3-4 kündəyə ayrılır
Hər bir kündə yağlı kağız üzərində un səpilərək yayılır
Kündəni istədiyiniz diametrdə yaya bilərsiniz. Şəkildəki 24 sm diametrindədir
Yayılmış yuxa qazan qapağı ilə kəsilir
Tort yuxalarının hər biri əvvəlcədən isidilmiş 180 dərəcədə isidilmiş sobada 3-4 dəqiqə bişirilir
Tort yuxaları qızılı rəng alırlar
Bişmiş tort yuxalarının kənarları ya bıçaqla,ya da qazan qapağı ilə kəsilir
Kənarlardan çıxan artıq yuxa qalıqları ovularaq xırdalanır,bunlar sonra bəzədilmə işində istifadə olunacaqdır
Kəsmik,şəkər və 3 yumurta sarısı qarışdırılır
Kərə yaşı əlavə edilib ocağa qoyulur
Kütlə qaynama halına gələnədək bişirilir.Ocağın istisi azaldılır və 5-6 dəqiqə daha bişirilir.Və bu zaman kütləni dayanmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır.Hazır kütlə qatı sıyıq halı almalıdır.Əgər hər hansı bir səbəbdənsə,(məsələn,kəsmiyin keyfiyyətinə görə)krem sulu alınarsa,ona azca nişasta və ya pudinq əlavə edin.
Krem bişdikdən sonra bir qədər dinləndirilir və 5-7 dəqiqə sonra ilıq halda tort yuxalarının üzərinə yedirilir.
Bütün yuxalar həm kənarlardan,həm də üstdən kremlə yedirlir.
Artıq tort hazırdır,indi də, keçək bəzədilmə mərhələsinə...
Qeyd edim ki, bu tortun üstü bəzəksiz olsa belə,sadə halda da ləzzətli görünür.
P.S. Bu tort kremlənib bəzədildikdən sonra nə qədər çox dinləndirilərsə, bir o qədər ləzzətli olar.
Aşağıdakı şəkillərdə “Pərqu” tortunun bir neçə bəzədilmə variantlarını təqdim edirəm.
Nuş olsun!
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.
XƏBƏR LENTİ
Keçmiş baş nazir qeyri-adı işə düzəldi
Avtobusunu “Instagram” səhifəsinə çevirdi - VİDEO
Orta ixtisas təhsili müəssisələrinə ixtisas seçimi başladı
Mila Yavoviç paylaşımı ilə TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
HAVA necə olacaq? 14-yanvar
Futbol üzrə 2022-ci il Dünya çempionatı qışda keçirilə bilər
Facebook-dan MÜHÜM YENİLİK
Piza qülləsi qamətini düzəldir
Milyonçumuzu zibilliyə atıblar
12 il sonra sahibini tapdı
Apple hələ də liderdir
Məşhur aktyora 500 minlik hədiyyə!
Mimika məşqləri ilə qırışların qarşısını alın
Onlar yaşasalar da, öldüklərini düşünürlər
Köhnə köynəyinizi pul xərcləmədən yeniləyin
Yol polisi Azərbaycanda uşaqlarla bağlı təhlükəsizlik aylığına start verir
31 yanvara HAZIR OLUN! - 152 il sonra TƏKRARLANACAQ
Sabahın HAVAsı
YENİ DƏB: Bekhemdən qeyri-adi təklif-FOTO
Hərbidən möhlət gözləyənlərə şad xəbər!
Cəlbedici dodaqlara qovuşmağın yolları
Bəs siz hansı dəsti bəyəndiniz?
Türk mətbəxindən " Kaymaçina" (foto resept)
"Azərkosmos"da yeni kanal
Rezus konflikt
Türkiyədə avtobuslarda internetə pulsuz çıxış olacaq
Günel Behbudovadan gəlinlik kolleksiyası
Qripi əlinizdə daşıyırsınız
Ajda və Hülya dostluğu TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ -FOTO
ABŞ və Kuba arasındakı düşmənçiliyə son qoyulur
Ronaldu iki həftə karantində qalacaq
Bu şəxs Dünya Müharibəsinin səbəbkarıdır
Çəkiliş zamanı Yıldız Tilbenin saçları yandı - FOTO
Prezident İlham Əliyev əfv sərəncamı imzaladı
Piylənməyə qarşı yeni dərman
HAVA necə olacaq?-11 FEVRAL
Bu insanlar ölümə meydan oxumuşdular
Yeməyin müstəhəbbatı hansılardır?
Jurnalistlər üçün tikilən 3-cü binanın təhvil vaxtı açıqlandı
İnsan başının transplantasiyası üzrə ilk əməliyyat olacaq
1910-cu ildən günümüzə kimi dəyişən çimərlik dəbi
"Survivor"un Qalibi Məhkəməlik Oldu-SƏBƏB/FOTO
Şəmkir 2016-ci ilin “Gənclər paytaxtı” seçildi
Qırışları məhv edək
Güclü istilər olacaq
Günün ulduz falı - 28.12.2013
Azərbaycanda gizli Ebola virusu daşıyıcıları var?
Gələn ilin bayram günləri açıqlandı
Beyin inkişafı üçün məşğələlər
Məktəbi bitirməyənlərə fürsət
- ŞƏRHLƏR