Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
15 dərəcə isti olacaq
Sarı dırnaq dəbi
Qardaş Türkiyədən informasiya mübarizəsində Azərbaycana dəstək: Ermənistanın törətdiyi təxribatlar faktlarla
Avokadonun faydaları
Evi yananlara ev veriləcək
"Eurovision"un qaydaları dəyişdi
Azərbaycana yaz gəldi
Bunu da görəcəyik
Hindistanlı maharacanın onu təhqir edən satıcıya verdiyi ibrət dərsi
Google+-un "beyni" işdən gedir
Telefonunuzun dinlənildiyini necə müəyyən edə bilərsiniz?
Dünyaya sərt mesaj verdi
Ən yaxşı fransız filmləri
Məkkədə gözlənilməz hadisə
İlham Əliyev: “Məcburi köçkünlər üçün nəzərdə tutulmuş evlər şəhid ailələrinə veriləcək”
Metropoliten həftəsonu qadağası ilə bağlı açıqlama yaydı
Bağçaları necə seçək?
Xəyal qurun
Zabitimiz Lələ təpəni necə almağımızdan danışır
Hava haqqında
"Şokoladlı albalı" tortu (foto resept)
Gəlin ki, olmuşam...
Səadətimizdən daha önəmli nədir?
"Tour d`Azerbaidjan-2015" başa çatdı
Xərçəngə qalib gəlib Türkiyə gözəli oldu!-FOTO
Selena Qomez də koronavirusla mübarizəyə qoşuldu
Azərbaycandan Avropaya etiraz
Pop kraliçası Eurovision səhnəsində
Ermənistan ordusu 4 əsgər itirdi
Ukrayna ordusu 2 şəhəri separatçılardan təmizlədi
Şəkillərdə gözəl düşmək üçün hansı pozaları bilməliyik?
ÜST rəhbəri koronavirusa qarşı tədbirlərin yumşaldılması üçün altı şərti açıqladı
Rusiyadan ABŞ-a xəbərdarlıq
Daniel Klein saatları
Böyrək daşlarından birdəfəlik xilas olmaq mümkündürmü?
Azərbaycanda daha 39 nəfər koronavirusdan sağaldı - RƏSMİ
Dünyanın ən unikal nəqliyyat vasitəsi hazırlandı - FOTO
Sabah leysan yağacaq, dolu düşəcək
Günün qoroskopu: ömür dediyin...
Neslihan:"Qorxularımla üzləşirəm"
Meqan və şahzadə Harridən GÖLƏNİLMƏZ QƏRAR
Prezident Qubadlıda şəhid Milli Qəhrəman Şükür Həmidovdan danışdı
Milli tariximizin əbədiyaşar siması
Qısa zamanda varlanmaq üçün ƏN İDEAL ÖLKƏLƏR
Şokoladlı çiyələk ( foto resept)
HAVA necə olacaq?
Azərbaycanda gəlinlərin həyatı niyə əzaba dönür?
TRT Türk telekanalında Azərbaycanın müasir memarlığına dair proqram nümayiş etdiriləcək
Atmosferə uzanan kosmik lift
Azərbaycan üçün Ramazan və Namaz vidgeti
- ŞƏRHLƏR