Bakıda hava +4°
USD 1.6211 AZN
EUR 1.8187 AZN

Təbii məhsul,işlənmiş məhsul

 

İstehlakçılar daha sağlam seçimlər etmək istəyir, lakin hansı qidaların ən yaxşısı olduğuna necə qərar verəcəyik? Təbii məhsullar ya da orqanik məhsullar sağlam bir seçim olaraq görülə bilərlər.Təbii məhsul, işlənmiş məhsul, işlənməmiş məhsul, tam məhsul, orqanik məhsul, lokal məhsul nə demək bilirikmi? Təbii məhsul orqanik məhsulmu deməkdir?

Amerikan pəhriz mütəxəssisləri dərnəyi yemək sahəsində bəzi terminlərin mənaları mövzusunda açıqlama ediblər.

Təbii (Natural) məhsul nə deməkdir?

Tərif olaraq "təbii" bir maddənin normal quruluşunu mühafizə etməsidir. Hər hansı bir məhsulun tərkibində hər hansı bir qatqı maddəsi olmayan, dad, rəng , ya da sintetik maddə ehtiva etməyən məhsulları Təbii məhsullar olaraq adlandıra bilərik.

İşlənmiş və işlənməmiş məhsullar

Bu iki termin sıxlıqla səhv başa düşülmələrə səbəb olmaqdadır. Bir çox insan işlənmiş (processed) yeməyi sağlamlıqsız, qablaşdırılmış ,boş kalori və içində çox miqdarda qatqı maddəsi ehtiva edən yemək hesab etməkdədir. İşlənməmiş (unprocessed) məhsullar isə hər hansı bir şəkildə icra olunmamış dondurulmuş və qablaşdırılmış məhsullar hesab etməkdədir. Lakin hər iki düşüncədə tamamı ilə doğru deyil.

Tam məhsul

İstehlakçıların sıxlıqla eşitdiyi bir başqa termində "tam" məhsuldur. Tam buğda unu, tam taxıllı çörək, tam yağlı süd kimi.

"Tam" termini qidanın icra olunmadığı, rəfinə (təmizlənmiş, saflaşdırılmış) edilmədiyi və hər hansı bir qatqı maddəsi əlavə olunmadığı mənasını daşıyır. Tam tərifi icra olunmamış təzə məhsul, gündəlik məhsul, mənasını daşıyır və tamamilə təbii mənasını verir. 

Təbii məhsul,işlənmiş məhsul

 

 

Orqanik əkinçilik və orqanik məhsul nədir?

Orqanik Əkinçilik; istehsalda kimyəvi maddə istifadə etmədən, istehsaldan istehlaka qədər hər mərhələsi idarəli və sertifikatlı əkinçilik istehsal formasıdır. 

Orqanik spesifik meyarları olan bir tərifdir. Orqanik ət, orqanik süd və süd məhsulları, orqanik yumurta məhsulun alındığı heyvanların tamamıyla təbii bəsləndikləri antibiotik ya da böyümə hormonu verilməmiş heyvanlardan alındığı mənasını verər. Orqanik bitkilər isə məşhur əkinçilik dərmanları istifadə edilmədən ,sintetik gübrə , tullantı su, çirkli su, radiasiyadan uzaq bölgələrdə yetiştirlmiş mənasını verməkdədir. Orqanik qida çıxaran fermaların dövlət kanalı ilə nəzarət edilmələri və sertifikatlandırılmaları lazımdır.

Orqanik məhsulları;

100% orqanik məhsullar: Tamamıylə orqanik ya da yalnız orqanik məzmunlu olanlar.

95% orqanik: Məhsulun 95% i orqanik məzmunludur.

Orqanik quruluşlu məhsullar: Məhsulun ən az 70% i orqanik məzmun istifadə edilərək çıxarılmış olaraq sıralaya bilərik.

Lokal yemək anlayışı yaşadığınız ölkə ya da bölgəyə yaxın yerlərdə yetişdirilmiş yemək mənasını verməkdədir. Bütün dünyada inkişafa başlayan lokal qida hərəkəti həm lokal iqtisadiyyatı dəstəkləməkdə həm də ekoloji davam etdirmək mənasında əhəmiyyətlidir. Lokal qida termini adamın tapıldığı bölgə ya da ölkədə yetişən qidaları yeməsi mənasında istifadə edilməkdədir..

Daha sağlam seçimlər etmək üçün əvvəlcə tərifləri bilmək şüurlu istehlakçılığın ən əhəmiyyətli fəlsəfəsidir. 

Təbii məhsul,işlənmiş məhsul
Ekoloji əkinçilik nə deməkdir?

Əkinçilik istehsalda səhv tətbiqlər nəticəsndə pozulan təbii tarazlığı qorumağı məqsəd qoyan alternativ bir istehsal üsuludur. Bu üsulda sintetik gübrə, dərman, böyümə maddələri istifadə edilmədən səmərə və keyfiyyət davamlılığı təmin edilir."

"Orqanik", "ekoloji", "bioloji" sözlərinin fərqi varmı?

Orqanik Əkinçilik "orqanik" sözü "ekoloji" və "bioloji" sözləriylə bərabər məna daşımaqdadır.

 Orqanik əkinçilik hansı ərazilərdə yetişdirilə bilər?

Orqanik istehsal ediləcək ərazinin; ənənəvi istehsal edilən bölgələrdən, işlək baş yollardan, ağır sənaye təsislərindən, mədən işlətmələrindən şəhər tullantılarının toplu olaraq buraxıldığı sahələrdən, çirklədici tullantılar ehtiva edən axar su və yeraltı sularından təsirlənməyəcək bir məsafədə olması lazımdır. Bu məsafələr əlaqədar quruluşlar tərəfindən nəzarət edilərək təyin olunmalıdır


Redaktə etdi: ToRmEnTo - 29 iyun 2011

Səslərin sayı: 9
39
3320
loading...
Şərhlər
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
  • Əhval-ruhiyyəniz pis olduqda bunu oxuyun!

    Niyə məhz 13 nəfər görəsən?Nisbi rəqəmdir. Yəni ən azından bizi sevən insanlar var bu dünyada.
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    İş qurmağ üçün bir az fereset lazımdı.Men qadınnığımla bu saat hara getsem iş taparam.Yoldaşım bız teze evlenende marşurut sürürdü gunu 2 manata gece demırdı gunuz demeden basqa sernışınler gotururdu hetta geceni yatmırdı.indi şükr Böyük bizmesi var işcileri var kasıb insanlara el tuturuq Allahda gorur ve başından tokur Unutmamışam o gunlerı şükr edrem Xeberınız maraqlıdı bır az arxıve qayıdıb kovreldım herden deyrem kaş o kasıb vaxtımız oleydı Çünki onda çox xoşbext idim
  • Xəyalə Murad "Hər şey qızım üçün"

    Əllərinə, ürəyinə sağlıq canım. İnşallah mən də bu kupondan mütləq alacam.
  • Yorğunuğunuzu 7 gündə unudun

    Bazar: Istirahət günüdür deyə bütün günü yatmayın. Qalxın və əzələlərinizi açmaq üçün təmrinlər edin. Tez yorulsanız, enerji artıran içkilər için...)) İşləyən xanımlar bazar günləri əksinə 5 dəqiqə vaxt tapmır ki, dincəlsin. Ev işləri daha çox olur bazar günləri. Uşaqların məktəbə hazırlığı , paltarların yuyulması, ütülənməsi, bir həftə boyu yüngülcə təmizlədiyin evi bazar günləri daha dərindən təmizləməli olursan.)) .•.•Su Perisi•.•.Xeberın altındakı bu vıdyoları seksı sekilleri sılınde usaqlar baxar bu nedı bele buranın redaktoru hanı yatmısız gormursuz bularıXanım. Bu problem bütün saytlarda var. Tək bu saytda deyil.
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    Ceylan Mumoğlu,Ceyla xanim guyaya da umid yoxdu 30 yasim var hec yerden gelirim yoxdu nece tehsili dusunum ? kitab lazimdi o lazimdi bu lazimdi mulleim lazimdi hele oxmaqada ne qeder pul lazimdi harda idi mende o pul? iwe girmeye 5 min manat yada 10 min manat pul isteyrler budua realliq sabah muharibe olsa hansi cavan gedib gulle atacaq kim gedecek biznen hec kes maraglanmanan sonra ? kime lazimdi ?
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    ✈ Руслан Абилов ✈,Nə bilim, ay Ruslan, Türkiyədən virtual olaraq gördüyüm, burdakı insanların ancaq şikayətidir, başqa heç nə. Şikayətlə də bir iş görmək olmur. Bəlkə təhsil barədə düşünəsiz, deyirlər guya təhsili olana iş tapılır heç olmasa.
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    Ceylan Mumoğlu,dehset yoxe faciedi bele zavod fabrik acan adam gelsin baxsin bizim rayona men ve menende basqa gecnler avara iwsiz gucduz yolarda doludu inamayan gelsin oz gozu iler gorsun menim neyime gerekdi dagin basinda ya hardasa nese tikilir gelsin bizim rayonda tiksinler basqa yerrde tiklin fabrikde 300 manatdan baslayan maas verilir bizim rayonda ise dovlet isi 140 manat maas verir hec yerde is yoxdu rayonda millet qirili olur acinan bazarlar doludu 2-3 manata gore toklub bazara .Kime salam verirem seheri gun bazarada ya kohne esyalar satir ya ogurlug eleyib kiminse masinin tekerin su matorun hetda supuregisni bele oqurluyub bazarda satirlar .Bu camahat neylesin bes he? 1200 manat maas guyada o maasi alan oz adami oqlacaq muhasibide nezretciside hamsi oz adamlari olacaq . Men olamaycamki .Bizim rayonda Aasan ximdet acildi ne olsun kime lazimdi o? getdim is ucun dediler 30 yasin var 25 yasdan yuxari gpoturmuruk buda qanunda hansi kitabda yazilib beyem sabah muharibe olsa meni aparamayacaq? bele seviyesizler ucun gedim vurusum? 22-23 yasda ki beyem menen cox bilecek yoxsa nece gununu sigaret cekib avara vara qiszlara patxod eleyen cavanlar ne bilir asan ximdtede sened hazrilayib camahati yola salsin he? belke yalan deyrem ? bu yazdiqim sozlerin hansinda yalan varsa denenki ay ruslan yalan deyrsen indi hara gedim men bes? tehslim yoxdu hec yerde islemirem ne edim ? ozumu gedim asim?Ceylan Mumoğlu,dehset yoxe faciedi bele zavod fabrik acan adam gelsin baxsin bizim rayona men ve menende basqa gecnler avara iwsiz gucduz yolarda doludu inamayan gelsin oz gozu iler gorsun menim neyime gerekdi dagin basinda ya hardasa nese tikilir gelsin bizim rayonda tiksinler basqa yerrde tiklin fabrikde 300 manatdan baslayan maas verilir bizim rayonda ise dovlet isi 140 manat maas verir hec yerde is yoxdu rayonda millet qirili olur acinan bazarlar doludu 2-3 manata gore toklub bazara .Kime salam verirem seheri gun bazarada ya kohne esyalar satir ya ogurlug eleyib kiminse masinin tekerin su matorun hetda supuregisni bele oqurluyub bazarda satirlar .Bu camahat neylesin bes he? 1200 manat maas guyada o maasi alan oz adami oqlacaq muhasibide nezretciside hamsi oz adamlari olacaq . Men olamaycamki .Bizim rayonda Aasan ximdet acildi ne olsun kime lazimdi o? getdim is ucun dediler 30 yasin var 25 yasdan yuxari gpoturmuruk buda qanunda hansi kitabda yazilib beyem sabah muharibe olsa meni aparamayacaq? bele seviyesizler ucun gedim vurusum? 22-23 yasda ki beyem menen cox bilecek yoxsa nece gununu sigaret cekib avara vara qiszlara patxod eleyen cavanlar ne bilir asan ximdtede sened hazrilayib camahati yola salsin he? belke yalan deyrem ? bu yazdiqim sozlerin hansinda yalan varsa denenki ay ruslan yalan deyrsen indi hara gedim men bes? tehslim yoxdu hec yerde islemirem ne edim ? ozumu gedim asim?
  • Azərbaycanda yeni zavod açıldı

    HE ne olsun kimi gotreckelerki guya ora islemeye meni? hec inamiram oz qohum eqrebasin yiqacalar ora islemeye buda heqiqet
  • Xəyalə Murad "Hər şey qızım üçün"

    Totu i -liKitabda nədən bəhs olunur? Ananın qızına fədakarlıqları,məsləhətləri kimi təsir bağışlayır. Sizdən də öyrənmək xoş olardı. xeyirli, uğurlu olsun, qələminiz iti olsun.Kitabda povest, pyes, hekayələr yer alıb. Adı diqqətinizi çəkib- o povestdir. Bəli ananın qızı uğruna etdiyi fədakarlıqdan bəhs edilir. Ellada Babayeva,.................,Çox sağ olun
  • Yorğunuğunuzu 7 gündə unudun

    .•.•Su Perisi•.•.,Texniki problemdir xanım, biz də düzəlməsini gözləyirik.
Maraqlıdır
Gözlədikləriniz...
Yeni görünüş
Yeni imkanlar
Yeni müsabiqə
Maddiyyat
Mənəvi istirahət
Saytın bağlanması