Bakıda hava +18°
USD 0.7843 AZN
EUR 1.0835 AZN
18:06KRASAVITSA KUKOLKA SALAM QIZLAR MEN GELDIMM 18:04Happiness-lady GOZELLERIM ISMARICLARA BAXIRAM BIR NECENIZ INCIMISIZKI 18:04Happiness-lady NIYE OXUMUSAN ISMARICI..CANLARIM BURDA OLAN SEVINC OLUB 18:04Happiness-lady MEN BUGUN GELDIM XOS GUNUN OLSUN AYNIWKAM 18:03♥Aynişka Gülüm♥ Salam qizlar!Xos geldin Happiness-lady,hemise sen gelesen! 17:56Happiness-lady SALAM EZIZLERIM MEN GELDIM COX DARIXMISDIM SIZLERCUN 17:56Happiness-lady ONUDA DEYIMKI BURDA OLAN SEVINC OLUB MEN INDI GELDIM)))) 17:33Gulnarə Mətanət, salam! Xoş gəldin bacı! Həmişə sən gələsən! 16:58NiCaT_NiLuFeR Xəyalə Murad,İsmarıclara bax da bir zəhmət 16:50NiCaT_NiLuFeR Happiness-lady,canım şəxsiyə bax bir zəhmət
21438

Təbii məhsul,işlənmiş məhsul

 

İstehlakçılar daha sağlam seçimlər etmək istəyir, lakin hansı qidaların ən yaxşısı olduğuna necə qərar verəcəyik? Təbii məhsullar ya da orqanik məhsullar sağlam bir seçim olaraq görülə bilərlər.Təbii məhsul, işlənmiş məhsul, işlənməmiş məhsul, tam məhsul, orqanik məhsul, lokal məhsul nə demək bilirikmi? Təbii məhsul orqanik məhsulmu deməkdir?

Amerikan pəhriz mütəxəssisləri dərnəyi yemək sahəsində bəzi terminlərin mənaları mövzusunda açıqlama ediblər.

Təbii (Natural) məhsul nə deməkdir?

Tərif olaraq "təbii" bir maddənin normal quruluşunu mühafizə etməsidir. Hər hansı bir məhsulun tərkibində hər hansı bir qatqı maddəsi olmayan, dad, rəng , ya da sintetik maddə ehtiva etməyən məhsulları Təbii məhsullar olaraq adlandıra bilərik.

İşlənmiş və işlənməmiş məhsullar

Bu iki termin sıxlıqla səhv başa düşülmələrə səbəb olmaqdadır. Bir çox insan işlənmiş (processed) yeməyi sağlamlıqsız, qablaşdırılmış ,boş kalori və içində çox miqdarda qatqı maddəsi ehtiva edən yemək hesab etməkdədir. İşlənməmiş (unprocessed) məhsullar isə hər hansı bir şəkildə icra olunmamış dondurulmuş və qablaşdırılmış məhsullar hesab etməkdədir. Lakin hər iki düşüncədə tamamı ilə doğru deyil.

Tam məhsul

İstehlakçıların sıxlıqla eşitdiyi bir başqa termində "tam" məhsuldur. Tam buğda unu, tam taxıllı çörək, tam yağlı süd kimi.

"Tam" termini qidanın icra olunmadığı, rəfinə (təmizlənmiş, saflaşdırılmış) edilmədiyi və hər hansı bir qatqı maddəsi əlavə olunmadığı mənasını daşıyır. Tam tərifi icra olunmamış təzə məhsul, gündəlik məhsul, mənasını daşıyır və tamamilə təbii mənasını verir. 

Təbii məhsul,işlənmiş məhsul

 

 

Orqanik əkinçilik və orqanik məhsul nədir?

Orqanik Əkinçilik; istehsalda kimyəvi maddə istifadə etmədən, istehsaldan istehlaka qədər hər mərhələsi idarəli və sertifikatlı əkinçilik istehsal formasıdır. 

Orqanik spesifik meyarları olan bir tərifdir. Orqanik ət, orqanik süd və süd məhsulları, orqanik yumurta məhsulun alındığı heyvanların tamamıyla təbii bəsləndikləri antibiotik ya da böyümə hormonu verilməmiş heyvanlardan alındığı mənasını verər. Orqanik bitkilər isə məşhur əkinçilik dərmanları istifadə edilmədən ,sintetik gübrə , tullantı su, çirkli su, radiasiyadan uzaq bölgələrdə yetiştirlmiş mənasını verməkdədir. Orqanik qida çıxaran fermaların dövlət kanalı ilə nəzarət edilmələri və sertifikatlandırılmaları lazımdır.

Orqanik məhsulları;

100% orqanik məhsullar: Tamamıylə orqanik ya da yalnız orqanik məzmunlu olanlar.

95% orqanik: Məhsulun 95% i orqanik məzmunludur.

Orqanik quruluşlu məhsullar: Məhsulun ən az 70% i orqanik məzmun istifadə edilərək çıxarılmış olaraq sıralaya bilərik.

Lokal yemək anlayışı yaşadığınız ölkə ya da bölgəyə yaxın yerlərdə yetişdirilmiş yemək mənasını verməkdədir. Bütün dünyada inkişafa başlayan lokal qida hərəkəti həm lokal iqtisadiyyatı dəstəkləməkdə həm də ekoloji davam etdirmək mənasında əhəmiyyətlidir. Lokal qida termini adamın tapıldığı bölgə ya da ölkədə yetişən qidaları yeməsi mənasında istifadə edilməkdədir..

Daha sağlam seçimlər etmək üçün əvvəlcə tərifləri bilmək şüurlu istehlakçılığın ən əhəmiyyətli fəlsəfəsidir. 

Təbii məhsul,işlənmiş məhsul
Ekoloji əkinçilik nə deməkdir?

Əkinçilik istehsalda səhv tətbiqlər nəticəsndə pozulan təbii tarazlığı qorumağı məqsəd qoyan alternativ bir istehsal üsuludur. Bu üsulda sintetik gübrə, dərman, böyümə maddələri istifadə edilmədən səmərə və keyfiyyət davamlılığı təmin edilir."

"Orqanik", "ekoloji", "bioloji" sözlərinin fərqi varmı?

Orqanik Əkinçilik "orqanik" sözü "ekoloji" və "bioloji" sözləriylə bərabər məna daşımaqdadır.

 Orqanik əkinçilik hansı ərazilərdə yetişdirilə bilər?

Orqanik istehsal ediləcək ərazinin; ənənəvi istehsal edilən bölgələrdən, işlək baş yollardan, ağır sənaye təsislərindən, mədən işlətmələrindən şəhər tullantılarının toplu olaraq buraxıldığı sahələrdən, çirklədici tullantılar ehtiva edən axar su və yeraltı sularından təsirlənməyəcək bir məsafədə olması lazımdır. Bu məsafələr əlaqədar quruluşlar tərəfindən nəzarət edilərək təyin olunmalıdır


Redaktə etdi: ToRmEnTo - 29 iyun 2011

Səslərin sayı: 9
38
1860
Şərhlər
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Yazarlar
Qadin.TV
Son yazılar
Maraqlıdır!
Son şərhlər
  • Qadının yataqda 10 səhvi

    Çox lazımlı məlumatlardır.Təşəkkürlər.
  • 18:06 - Müəllif: Xedice 033
    Əsgər anası (26)

    Əsgər anası

    Allah heç bir anaya övlad acısı göstərməsin
  • 18:01 - Müəllif: Sevgi
    Bezeli biskvit (foto resept) (32)

    Bezeli biskvit (foto resept)

    Cox beyendim canim Ellerine saqliq
  • Niyə rus dilində danışırıq?

    Zehra.,Aynişka Gülüm,Mahmudzade,Ellada Babayeva,Təşəkkürlər fikirləriniz üçün!!!!
  • 17:56 - Müəllif: Afaq
    Yaydan əvvəl saç detoksu (21)

    Yaydan əvvəl saç detoksu

    Saclar bizim gozelliymizin baw herfidir saclara qulluq mutleq duzgun formada olmalidir yoxsa neticesi pis ola biler..xebere gore minnetdaram ) Gozel xeberdir
  • 17:53 - Müəllif: Xedice 033
    Qadağan olunmuş şəhər (13)

    Qadağan olunmuş şəhər

    Maraqlı məlumatlar bu haqqda azda olsa məlumat var idi ama daha geniş oldu sağ olun Xəyalə xanım
  • Paytaxtda yay havası: 30 dərəcə isti olacaq

    Bu gün gözəl hava var günəşli.Artıq istiləşir.Yağış yağmaq istəyir amma.
  • Qəlbləri qırmayın, içində Allah var

    Zulm eden insan bu zulmu mene etdiyini sandi..Mene edilen zulum kecdi lakin gunahi onun boynuna qaldi..qelb qirmaqda hemcinin
  • Limonlu-pudralı peçenye (foto resept)

    Dadlı görünür əllərinə sağlıq
  • Niyə rus dilində danışırıq?

    Əlbəttə, hər birimiz bununla fəxr etməli, dilimizi sevməli və qorumalıyıq. İnsan nə qədər çox dil bilərsə, bir o qədər yaxşıdır. Bununla biz dövlərimizə, xalqımıza xeyirli vətəndaş ola bilərik. Ancaq bu o demək deyil ki, başqa dili biliriksə, öz dilimizi unutmalıyıq. Əksinə, dilimizə hörmət etməli, bütün dillərdən uca tutmalıyıq. Çünki bu dildə analarımız bizə layla deyib, bu dildə sevib, bu dildə əzizləyib, bu dildə nağıllar söyləyib. Azərbaycan dili bizim ana dilimizdir.Nə olur-olsun, kim nə deyir-desin, gəlin öz adət ənələrimizi və dilimizi qoruyaq! Əsl Azərbaycan vətəndaşı kimi də yaşayaq!Düz deyirsiz.Dil bilmək yaxşıdı.Amma öz ana dilimizi unutmamaq şərti ilə.
Ən çox oxunulanlar
Saytda bu dərslərdən hansının keçilməsini istərdiniz?
Tarix
Fəlsəfə
Psixologiya