Tərkibi:
500 qr. qoyun əti
800 qr. düyü
100 qr. kişmiş
100 qr. qaysı
100 qr. albuxara
3-4 orta boy soğan
300 qr. kərə yağı
5-6 ədəd iri lavaş
Yarım limon
Azərduz yodlu narın xörək duzu, istiot, zəfəran və ya sarıkök.
Hazırlanması:
İlk öncə düyünü qaynatmaq üçün qaynamağa su qoyuruq.Daha sonra quru meyvələri islağa qoyuruq.Düyünü də duzlu və limonlu suya yumuşalması üçün qoyuruq.
Əti quş başı doğrayıb vam ocaqda öz suyunu salıb qızarmağa başlayıncaya qədər qovururuq.
Başqa bir tavada doğradığımız soğanları qovurururq.Soğanlar qovrulduqdan sonra bura islatdığımız quru meyvələri və əti də əlavə edib bütün bunları biraz bir yerdə qovururuq.
Düyünü duzlu suda az bişirib süzürük.
Plovu bişirəcəyimiz qazanın dibini əridilmiş kərə yağı ilə yağlayırıq.Lavaşların da bir-bir hər iki üzünü yağlayıb qazanın dibinə və kənarlarına doğru düzürük.
Düyünün yarısını lavaşların üzərinə tökürük.Yağ və sarıkök ya da dəmlənmiş zəfəranın suyunu səpirik.
Hazırladığımız qaranın hamısını düyünün üzərinə töküb yayırıq.
Onun üzərinə qalan düyünü əlavə edib,yenə də yağ və ədviyyat səpirik.
Lavaşların kənarlara çıxan hissələrini düyünün üzərinə gətiririk.Bir ədəd lavaşı yenidən yağlayıb düyünün hər tərəfini örtəcək şəkildə yayırıq.
Qazanın ağzına ya dəmirdən qapaq qoyuruq,ya da aluminyum falqa ilə bağlayırıq.Sobaya qoyub 180 dərəcədə 1 saata qədər dəmləyirik.
Sobadan çıxartdıqda qazanın ağzına ya patnos,ya da bir tava tutub qazanı tərs çevirirk.
Budur Şah plovumuz hazırdı.İstədiyiniz kimi servis edə bilərsiniz. Nuş olsun!
XƏBƏR LENTİ
Hamiləlikdə bahar allergiyası
Əqli Mülkiyyət Agentliyindən Fikrət Əmirovun “Kor ərəbin mahnısı” əsəri haqqında AÇIQLAMA
Şokoladlı "Napoleon" tortu (foto resept)
İngiltərə İŞİD-lə bağlı qərarını verdi
Quba və Qusara qar yağıb
Pərvizə Türkiyədən təklif var
Putinin Qarabağ planı işə düşür
Qarakənd faciəsinin ağ ləkələri
Yaralı halda Azərbaycan tərəfə əsir düşən ermənilər onlara münasibətdən danışdılar - FOTO
Kırmızıgül anasının 2 milyonundan danışdı
Kiyev milisi odlu silaha əl atacaq
“Evdə qal” çağırışına etiraz etdi koronavirusa yoluxdu-FOTO
Dekabrda belə hava normaldırmı?
Bakıda sürücülərə və piyadalara "brilliant" veriləcək
Sevgilisi olmayanlara şad xəbər-"Facebook"dan möhtəşəm Yenilik!
"Qarabağ" büdrədi, "Neftçi" liderliyə yüksəldi
Pərdə modelləri
Gözəllik dərmanı: Kakao
28 min abituriyent arasında maksimum bal toplayan Səbinə - FOTO
Dənizdən çıxan butulkadan hər kəsin arzusunun yazıldığı məktub tapıldı - VİDEO
Məşhur model hər iki valideynini itirdi-FOTO
Oynaq ağrılarından xilas olun
Atanın övladlarına ad günü hədiyyəsi
Fəlsəfədə etik normalar
Müvəffəqiyyətli olmaq üçün 15 həqiqət
Məşhur model 14 yaşlı qızını zorla əməliyyat etdirir-FOTO
ABŞ-ın növbəti prezidenti DONALD TRAMPdır
Böyrək kistası
Kəbədə ölənlərə şəhid statusu verildi
23 yaşlı qazimiz coşqu ilə qarşılandı - FOTO
İnstaqram fenomeni olmaq istədi - borca düşdü
Nüsrət bu dəfə işçisinə verdiyi maaşla gündəm oldu
Kloppun saqqızı satışa çıxarıldı
"Çelsi" ondan imtina etdi
UEFA Albaniyanın “Skenderbeu” klubunu avrokuboklarda iştirakdan məhrum edib
Çində uşaq bağçasında oynanılan oyun hər kəsi heyrətə gətirdi - VİDEO
Yeni trend: Çirkin"derby" ayaqqabıları
Leyla Əliyeva: Onlar məni heç vaxt kədərli görməyiblər
Anqola milli komandamızı irəli saldı
Putin İŞİD-dən danışdı
İlham Əliyev Türkiyənin Baş naziri Əhməd Davudoğlu ilə görüşüb
Dünyanın ən bahalı brilyantları
Meqan Markl protokolu yenə pozdu-FOTO
Ən populyar brauzer hansıdır?
Prezident təqaüdü alanların sayı açıqlandı
Nə üçün kişilər yüngül əxlaqlı qadınlara meyl edir?
Macarlar Qarabağ hadisələri ilə bağlı film çəkirlər
Həcc ziyarətinin vaxtı açıqlandı
Yeni trend: Təbii və dağınıq qaşlar
Kəfənim əynimdə, öz cənazəmdəyəm
- ŞƏRHLƏR