Antep mətbəxtində paxlava, lahmacun qədər, meyvəli və tərəvəzli kababları da vacib bir yer təşkil edir. Fısdıqlı, pomidorlu, badımcanlı, soğanlı və s. kabab növləri mövcutdur. Bu gün biz sizə soğan kababının necə hazırladığını öyrədəcəyik. Çox asan və pratikdir.
Tərkibi:
Yarım kilo mal əti və yarım kilo qoyun əti
1 ç/q. duz və istiot
1 ç/q. pul bibər
Lazım olan qədər soğan (soğanlar kiçik olmalıdır)
Yarım fincan nar şərabı
Hazırlanması:
Əti çəkirik. Üzərinə duz, qara bibər, pul bibər əlavə edib 5 dəqiqə qarışdırırıq.
Kiçik soğanları ortadan ikiyə ayırıb ortasına hazırladığımız küfdəcikləri yerləşdiririk. Soğanların ağ olmamasına diqqət edin, çünki ağ soğan bişəndə bir az əriyir. Ona görə qırmızı soğan olsa lap yaxşı olar. Tavanı əlimizlə yağlayıb, şəkildəki kimi düzürük.
Soba tavasının bir boy böyüyünü, kabab olan listin üzərinə örtüb, ən azı 15 dəqiqə gözlədirik və bu hadisəyə tərlətmə adı verilir. Bu proses kababın hazırlanmasının ən vacib yeridir.
Tərlətmə prosesiylə, qarışımla dadlandırılmış soğan dadı mükəmməldir. Suyuyla kababın dadı bir başqa olur.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)
XƏBƏR LENTİ
Qaşıqla üz masajı
Həcc mərasimində 1400 il sonra yeni qayda - FOTO/VİDEO
Ceyhun Bayramov BQXK-nin baş direktoru ilə görüşdü
2017-ci ilin ən yaxşı smartfonları
Bakının yol polisi sürücülərə və piyadalara müraciət etdi
Bu gün məktəblərdə "Son zəng" çalınır
Ermənilər bizdən üzr tələb edirlər
105 yaşında ölən yapon həkimdən uzunömürlülük sirri
Azərbaycanda Medianın İnkişafı Agentliyi yaradılıb - FƏRMAN
Həkimlərdən qorxulu xəbərdarlıq
Ölkələrə görə insanlar
Gəlinlər üçün gözəl ayaqqabı modelləri
Arıqladan detoks
Labirint-6
"R" hərfi olmayan aylarda niyə balıq yemək olmaz?
Mirşahin Ağayev koronavirusa yoluxdu
“Papito” ilə tanınan Seeya Bakıda klip çəkdi-VİDEO
Cennifer Lopez açıqlaması ilə SƏS-Küy yaratdı
"Eurovision"da Qarabağ və Naxçıvanla bağlı qalmaqal - FOTO
“Çukur”da yeni aktyor
Ziyafət ayaqqabıları
Çətin və yaddaqalan şifrələri necə yaratmalı?
Azərbaycanda daha 57 nəfər koronavirusa yoluxdu - RƏSMİ + VİDEO
Kalsium çatışmazlığının göstəriciləri
Düşmənin zabit heyətini aparan maşın məhv edildi - VİDEO
Pendirli sarımsaqlı toplar (foto resept)
Zaç Posendən yeni kolleksiya
12 il komada qaldı, ayılanda anasının bu sözlərini xatırladı: "Ümid edirəm ki, öləcəksən" - VİDEO
Dövlət qulluğu vəzifələrində işləmək istəyənlərin diqqətinə
Nazir: “Süni mayalanma mərkəzləri 2-3 aya istifadəyə veriləcək”
Gözəl görünüşlü boyunbağılar
"Şellak" sonrası dırnaq bərpası
Dünyanın sonu-1
Benzinin qiyməti niyə qalxdı?
Aygün izləyicilərinə səsləndi: "Məni söyün, təhqir edin"
Qalkinin dəhşətli xəstəliyi üzə çıxdı
Qış ayaqqabıları
Maşınlar Bakının mərkəzində saxlanılarsa
Xərçəngin boyun uzun olması ilə əlaqəsı varmı?
Beren Saat bir dəri, bir sümük qalıb - FOTO
Heyva dolması (foto-resept)
Kəpəklə mübarizə
Roma Papası məhbusların ayaqlarını yudu və öpdü
1 iyun - Uşaqların Beynəlxalq Müdafiəsi Günü
Günün qoroskopu:Məqsədli olun!
7 yaşlı azərbaycanlı "Brüs Li" - Bacarığı ilə görənləri heyrətləndirir
Nəmliyini itirən saçlar üçün maska
Səttar Bəhlulzadənin ailə üzvü rəssamın yeni portretini tapdı
Ailə büdcəsi proqramı
Ətrafındakı gözəlliyi görə bilirsənmi?
- ŞƏRHLƏR