Bakıda hava +4°
USD AZN
EUR AZN
18:31Ceylan Mumoğlu Hər vaxtınız xeyir, Dəniz xanım. 18:11deniz elekberzade axsaminiz xeyr hammini salamlayiram 17:48ღElif Eliyeva .... •.♥.•°ღ Ceylan Mumoglu xoş gununuz olsun) 16:30Ceylan Mumoğlu Salam, Elif xanım, xoş gördük. 15:54ღElif Eliyeva .... •.♥.•°ღ Kimler var saytda darıxdırıcıdı 15:53ღElif Eliyeva .... •.♥.•°ღ Allah salamı olsun hamıya ......
36703

Pirojki 8 növdə (foto resept)

Pirojki 8 növdə (foto resept)
Tərkibi:
Xəmir üçün:
250 ml süd
250 ml su
2 yumurta
40 qr maya
1 ç.q. Azərduz yodlu narın xörək duzu
1 kq un
Bitki yağı

Hazırlanması:

Ölçəyə 250 ml su qoyulur.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

Suya 250 ml süd əlavə edilib isidilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

İlıqlandıqdan sonra maya əlavə edilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

2 yumurta və 1 ç.q. duz əlavə edilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

Bütün bunlar yaxşıca çalınır,900-950 qr un əlavə edilir,xəmir yoğrulur.
Xəmir elastik və zərif olmalı, ələ yapışmamalı amma çox bərk də olmalalıdır.
Ovucun içərisinə bitki yağı sürüb xəmiri yumurlayın və ağzı bağlı qabda gəlməsi üçün isti yerə qoyun.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

1 saatdan sonra xəmir 2 dəfə artmalıdır.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)



PİROJKİ 8 növdə (foto resept)


Sonra xəmir masa üzərində yenidən yoğrulur və unlanır və yenə də 25-30 dəqiqə gəlməsi üçün gözlədilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

Sonra əllər bitki yağına batırılaraq xəmirdən diametri təxminən 4 cm olan kündələr hazırlanır və
onların da gəlməsi üçün 15 dəqiqə gözlədilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

Pirojki kündələri artıq hazırdır.

İndi isə müxtəlif pirojki içlərinin hazırlanması haqqında...

1. Kartoflu iç:
3 xörək qaşığı bitki yağı
1 baş xırda doğranmış soğan
4 ədəd orta boy kartof
1/3 stəkan xırda doğranmış şüyüd (və yaxud keşniş ya da cəfəri)
zövqə görə Azərduz yodlu narın xörək duzu, zövqə görə istiot

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

Kartoflu pirojkinin hazır halı

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

2. Ətli iç:
3 xörək qaşığı bitki yağı
1 baş xırda doğranmış soğan
400 g çəkilmiş mal əti
zövqə görə Azərduz yodlu narın xörək duzu, zövqə görə istiot

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

3. Yumurtalı-soğanlı iç:
Yaşıl soğan azca kərə yağında qovrulur,ona qaynadılmış və
doğranmış yumurta əlavə olunur,duzlanır,istiotlanır.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

4.Köklü iç:
Kök rəndələnir,azca kərə yağında qovrulur,ona xaş-xaş və şəkər əlavə olunur,
amma zövqə görə bunların yerinə sadəcə duz da qoyula bilər.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

5.Almalı iç:
Almalar böyük gözlü rəndədən keçirilir,sulanmışsa,suyu sıxılır və
kündələrə qoyarkən,üzərlərinə 1 çay qaşığı şəkər səpilir və kündələr bükülür.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)



6. Kolbasa və ya sosisli iç:
Kolbasalar düzbucaqlı şəklində doğranır,hər iki tərəfdən
azca bitki yağında qızardılır,kündələrin içərisinə qoyarkən əllə uzun formaya gətirilir və bükülür.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

7.Kələmli iç:
Kələm doğranır,azca bitki yağında qovrulur,zövqə görə kələm soğanda da
qovrula bilər.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)


Sonda içli pirojki xoşlamayan oxucularımız üçün.

 

8. İçsiz pirojki:

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)


Qeyd: Belə bublik xəmiri yağda qızardarkən,ortasının birləşməməsi üçün çəngəllə ortasından tutmaq lazımdır.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)


Bu yazılan içlər sırasına həm də pendirli, pavidlalı və s. qatmaq olar.
Nuş olsun! smile
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.

 

Səslərin sayı: 42
89
176856
loading...
Şərhlər
Offline
Sevgi.
Dünən bisirdim kartoflu birde soganlı yumurtayla cox gözel cıxdı xemiredeki söz yoxdu Əla Əlleriniz derd görməsin
4 may 2015 15:01
Offline
Narin...
Yumurtali perojkini cox sevirem.
20 fevral 2015 02:13
imza: В детстве - спать, было наказанием, а теперь - МЕЧТА!
Offline
Xanim_Xatun
Əladı hamısı.Çox xoşlayiram ozum hazirlmagai.
28 dekabr 2014 23:53
Offline
Hacət-i Vuslat
Ay maşaAllah,ye,ye bitməz.
27 dekabr 2014 14:22
Offline
R.G.
Men de istedim lap.tewekkur.
4 dekabr 2014 15:56
Offline
♥NiLuFeR♥
Perojki istədim e girl_cray
27 fevral 2014 23:18
Offline
Aysun Memmedova
Hamsida gozeldir atdim secilmislere tesekkur
30 noyabr 2013 11:07
Offline
Gunesh Axmedova
Men bu gun bishirdim, yarisini etli yarisini da kartoflu.sonda ich gormedi 6-7 denesini ichsiz eledim.3 cur de ela oldu.ichsizin ustune sheker tozu sepdim chox lezzetli oldu.pishka :)
23 sentyabr 2013 16:52
Offline
Gulya
ellerinize saliq
21 sentyabr 2013 16:17
Offline
Rzayeva Guler
Hamsi gozeldi Lakin men etli ve kartoflu peraskini cox sevirem
21 sentyabr 2013 16:00
Offline
Fidan Huseynova
Teşekkurler.edecem inşAllah,şişdim :-D
19 sentyabr 2013 09:27
Offline
leyla esgerova
adadli gorunur sag olun good
18 sentyabr 2013 23:49
Offline
Beren Saat.
ehhh olsa yeyerdim...
18 sentyabr 2013 23:31
Offline
Nigar
necede gozeldire men gormemiwem super
18 sentyabr 2013 22:55
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
nuraozelova
qarox pisaskiside var
18 sentyabr 2013 22:53
Offline
Fidan
ətli peraşkini xoşduyuram,çox sağolun
18 avqust 2013 16:47
Offline
♥Çalıkuşu ♥
ciyer peraskiside var duyu peraskiiside
23 iyul 2013 12:11
Offline
Hacət-i Vuslat
Uau!Perojki cənnəti!
23 may 2013 12:41
Offline
Incim.
Men bu reseptle hazirladim ve cox dadli alindi.Bizimle bolusduyunuz ucun size tesekur edirem.siz yazirsiniz biz faydalaniriq.
23 may 2013 12:36
Offline
איסון ממדוב.
dadli gorunur
18 may 2013 13:58
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Son yazılar
Son şərhlər
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    İş qurmağ üçün bir az fereset lazımdı.Men qadınnığımla bu saat hara getsem iş taparam.Yoldaşım bız teze evlenende marşurut sürürdü gunu 2 manata gece demırdı gunuz demeden basqa sernışınler gotururdu hetta geceni yatmırdı.indi şükr Böyük bizmesi var işcileri var kasıb insanlara el tuturuq Allahda gorur ve başından tokur Unutmamışam o gunlerı şükr edrem Xeberınız maraqlıdı bır az arxıve qayıdıb kovreldım herden deyrem kaş o kasıb vaxtımız oleydı Çünki onda çox xoşbext idim
  • Xəyalə Murad "Hər şey qızım üçün"

    Əllərinə, ürəyinə sağlıq canım. İnşallah mən də bu kupondan mütləq alacam.
  • Yorğunuğunuzu 7 gündə unudun

    Bazar: Istirahət günüdür deyə bütün günü yatmayın. Qalxın və əzələlərinizi açmaq üçün təmrinlər edin. Tez yorulsanız, enerji artıran içkilər için...)) İşləyən xanımlar bazar günləri əksinə 5 dəqiqə vaxt tapmır ki, dincəlsin. Ev işləri daha çox olur bazar günləri. Uşaqların məktəbə hazırlığı , paltarların yuyulması, ütülənməsi, bir həftə boyu yüngülcə təmizlədiyin evi bazar günləri daha dərindən təmizləməli olursan.)) .•.•Su Perisi•.•.Xeberın altındakı bu vıdyoları seksı sekilleri sılınde usaqlar baxar bu nedı bele buranın redaktoru hanı yatmısız gormursuz bularıXanım. Bu problem bütün saytlarda var. Tək bu saytda deyil.
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    Ceylan Mumoğlu,Ceyla xanim guyaya da umid yoxdu 30 yasim var hec yerden gelirim yoxdu nece tehsili dusunum ? kitab lazimdi o lazimdi bu lazimdi mulleim lazimdi hele oxmaqada ne qeder pul lazimdi harda idi mende o pul? iwe girmeye 5 min manat yada 10 min manat pul isteyrler budua realliq sabah muharibe olsa hansi cavan gedib gulle atacaq kim gedecek biznen hec kes maraglanmanan sonra ? kime lazimdi ?
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    ✈ Руслан Абилов ✈,Nə bilim, ay Ruslan, Türkiyədən virtual olaraq gördüyüm, burdakı insanların ancaq şikayətidir, başqa heç nə. Şikayətlə də bir iş görmək olmur. Bəlkə təhsil barədə düşünəsiz, deyirlər guya təhsili olana iş tapılır heç olmasa.
  • 300-1500 manat maaşı olan iş yerləri açılacaq

    Ceylan Mumoğlu,dehset yoxe faciedi bele zavod fabrik acan adam gelsin baxsin bizim rayona men ve menende basqa gecnler avara iwsiz gucduz yolarda doludu inamayan gelsin oz gozu iler gorsun menim neyime gerekdi dagin basinda ya hardasa nese tikilir gelsin bizim rayonda tiksinler basqa yerrde tiklin fabrikde 300 manatdan baslayan maas verilir bizim rayonda ise dovlet isi 140 manat maas verir hec yerde is yoxdu rayonda millet qirili olur acinan bazarlar doludu 2-3 manata gore toklub bazara .Kime salam verirem seheri gun bazarada ya kohne esyalar satir ya ogurlug eleyib kiminse masinin tekerin su matorun hetda supuregisni bele oqurluyub bazarda satirlar .Bu camahat neylesin bes he? 1200 manat maas guyada o maasi alan oz adami oqlacaq muhasibide nezretciside hamsi oz adamlari olacaq . Men olamaycamki .Bizim rayonda Aasan ximdet acildi ne olsun kime lazimdi o? getdim is ucun dediler 30 yasin var 25 yasdan yuxari gpoturmuruk buda qanunda hansi kitabda yazilib beyem sabah muharibe olsa meni aparamayacaq? bele seviyesizler ucun gedim vurusum? 22-23 yasda ki beyem menen cox bilecek yoxsa nece gununu sigaret cekib avara vara qiszlara patxod eleyen cavanlar ne bilir asan ximdtede sened hazrilayib camahati yola salsin he? belke yalan deyrem ? bu yazdiqim sozlerin hansinda yalan varsa denenki ay ruslan yalan deyrsen indi hara gedim men bes? tehslim yoxdu hec yerde islemirem ne edim ? ozumu gedim asim?Ceylan Mumoğlu,dehset yoxe faciedi bele zavod fabrik acan adam gelsin baxsin bizim rayona men ve menende basqa gecnler avara iwsiz gucduz yolarda doludu inamayan gelsin oz gozu iler gorsun menim neyime gerekdi dagin basinda ya hardasa nese tikilir gelsin bizim rayonda tiksinler basqa yerrde tiklin fabrikde 300 manatdan baslayan maas verilir bizim rayonda ise dovlet isi 140 manat maas verir hec yerde is yoxdu rayonda millet qirili olur acinan bazarlar doludu 2-3 manata gore toklub bazara .Kime salam verirem seheri gun bazarada ya kohne esyalar satir ya ogurlug eleyib kiminse masinin tekerin su matorun hetda supuregisni bele oqurluyub bazarda satirlar .Bu camahat neylesin bes he? 1200 manat maas guyada o maasi alan oz adami oqlacaq muhasibide nezretciside hamsi oz adamlari olacaq . Men olamaycamki .Bizim rayonda Aasan ximdet acildi ne olsun kime lazimdi o? getdim is ucun dediler 30 yasin var 25 yasdan yuxari gpoturmuruk buda qanunda hansi kitabda yazilib beyem sabah muharibe olsa meni aparamayacaq? bele seviyesizler ucun gedim vurusum? 22-23 yasda ki beyem menen cox bilecek yoxsa nece gununu sigaret cekib avara vara qiszlara patxod eleyen cavanlar ne bilir asan ximdtede sened hazrilayib camahati yola salsin he? belke yalan deyrem ? bu yazdiqim sozlerin hansinda yalan varsa denenki ay ruslan yalan deyrsen indi hara gedim men bes? tehslim yoxdu hec yerde islemirem ne edim ? ozumu gedim asim?
  • Azərbaycanda yeni zavod açıldı

    HE ne olsun kimi gotreckelerki guya ora islemeye meni? hec inamiram oz qohum eqrebasin yiqacalar ora islemeye buda heqiqet
  • Xəyalə Murad "Hər şey qızım üçün"

    Totu i -liKitabda nədən bəhs olunur? Ananın qızına fədakarlıqları,məsləhətləri kimi təsir bağışlayır. Sizdən də öyrənmək xoş olardı. xeyirli, uğurlu olsun, qələminiz iti olsun.Kitabda povest, pyes, hekayələr yer alıb. Adı diqqətinizi çəkib- o povestdir. Bəli ananın qızı uğruna etdiyi fədakarlıqdan bəhs edilir. Ellada Babayeva,.................,Çox sağ olun
  • Yorğunuğunuzu 7 gündə unudun

    .•.•Su Perisi•.•.,Texniki problemdir xanım, biz də düzəlməsini gözləyirik.
  • 16:33 - Müəllif: Aynur
    Həkim məsləhəti (5515)

    Həkim məsləhəti

    Salam hekim xahis edirem mene meslehet verin men 10 aydir evliyem mayin 25 aybasi vaxtimdan kecmisdi rusiyaya geldim iyunun 12 qanaxma oldu hekim uzide 4heftelik oldugun dedi ama qanaxma dayanmadi ve mene выскабливание etdiler ama niye usagin dusduyun demediler sonra avqustda yene vaxtimdan kecdi uzide 3 heftelik idi analizler temiz cixdi ama yene qanaxma oldu dermanla usagi saldilar.xahis edirem mene meslehet verin ne edim hansi analizleri edim hekimimden ne teleb edim bu islerden hecne anlamiram bu rus hekimlerin elinde esir qalmisam.25yasim var ana olmag isteyirem ama birde xestexanadan usagim qucagimda cixmag isteyirem.Xahis edirem meslehet verin.Tesekkurler!
Maraqlıdır
İstifadə etdiyiniz zeytun yağı hansıdır?
Zeytun Bağları
Final
Consul
Zeytuna
Oil İtaly
Digər