Bakıda hava +13°
USD 1.0485 AZN
EUR 1.1676 AZN
5 may 21:45✦AyseL✧ SUKUR salamatciligdi Sema eybiyox can 5 may 21:44●♥ Səma ♥● Aysel,bayaq sistemdə problem oldu.Sms yaza bilmedim sene. 5 may 21:43●♥ Səma ♥● Sən necəsən gözəlim?Yaxşıdımı işlər? 5 may 19:37✦AyseL✧ oxudum can sevindim beyendiyine :* 5 may 19:36איסון ממדוב. ✦AyseL✧yazdim canim acib baxa bilersen 5 may 19:32✦AyseL✧ tmm can bawa duwurem)bow olanda yazarsan fikrini 5 may 19:31איסון ממדוב. ✦AyseL✧bacim baxdim smslerim coxdu oxuya oxuya gelirem can 5 may 19:29✦AyseL✧ Aysun canim wexsiye baxda
34284

Pirojki 8 növdə (foto resept)

Pirojki 8 növdə (foto resept)
Tərkibi:
Xəmir üçün:
250 ml süd
250 ml su
2 yumurta
40 qr maya
1 ç.q. Azərduz yodlu narın xörək duzu
1 kq un
Bitki yağı

Hazırlanması:

Ölçəyə 250 ml su qoyulur.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

Suya 250 ml süd əlavə edilib isidilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

İlıqlandıqdan sonra maya əlavə edilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

2 yumurta və 1 ç.q. duz əlavə edilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

Bütün bunlar yaxşıca çalınır,900-950 qr un əlavə edilir,xəmir yoğrulur.
Xəmir elastik və zərif olmalı, ələ yapışmamalı amma çox bərk də olmalalıdır.
Ovucun içərisinə bitki yağı sürüb xəmiri yumurlayın və ağzı bağlı qabda gəlməsi üçün isti yerə qoyun.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

1 saatdan sonra xəmir 2 dəfə artmalıdır.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)



PİROJKİ 8 növdə (foto resept)


Sonra xəmir masa üzərində yenidən yoğrulur və unlanır və yenə də 25-30 dəqiqə gəlməsi üçün gözlədilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

Sonra əllər bitki yağına batırılaraq xəmirdən diametri təxminən 4 cm olan kündələr hazırlanır və
onların da gəlməsi üçün 15 dəqiqə gözlədilir.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

Pirojki kündələri artıq hazırdır.

İndi isə müxtəlif pirojki içlərinin hazırlanması haqqında...

1. Kartoflu iç:
3 xörək qaşığı bitki yağı
1 baş xırda doğranmış soğan
4 ədəd orta boy kartof
1/3 stəkan xırda doğranmış şüyüd (və yaxud keşniş ya da cəfəri)
zövqə görə Azərduz yodlu narın xörək duzu, zövqə görə istiot

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

Kartoflu pirojkinin hazır halı

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

2. Ətli iç:
3 xörək qaşığı bitki yağı
1 baş xırda doğranmış soğan
400 g çəkilmiş mal əti
zövqə görə Azərduz yodlu narın xörək duzu, zövqə görə istiot

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

3. Yumurtalı-soğanlı iç:
Yaşıl soğan azca kərə yağında qovrulur,ona qaynadılmış və
doğranmış yumurta əlavə olunur,duzlanır,istiotlanır.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

4.Köklü iç:
Kök rəndələnir,azca kərə yağında qovrulur,ona xaş-xaş və şəkər əlavə olunur,
amma zövqə görə bunların yerinə sadəcə duz da qoyula bilər.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

5.Almalı iç:
Almalar böyük gözlü rəndədən keçirilir,sulanmışsa,suyu sıxılır və
kündələrə qoyarkən,üzərlərinə 1 çay qaşığı şəkər səpilir və kündələr bükülür.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)



6. Kolbasa və ya sosisli iç:
Kolbasalar düzbucaqlı şəklində doğranır,hər iki tərəfdən
azca bitki yağında qızardılır,kündələrin içərisinə qoyarkən əllə uzun formaya gətirilir və bükülür.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

7.Kələmli iç:
Kələm doğranır,azca bitki yağında qovrulur,zövqə görə kələm soğanda da
qovrula bilər.

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)


Sonda içli pirojki xoşlamayan oxucularımız üçün.

 

8. İçsiz pirojki:

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)

 

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)


Qeyd: Belə bublik xəmiri yağda qızardarkən,ortasının birləşməməsi üçün çəngəllə ortasından tutmaq lazımdır.

PİROJKİ 8 növdə (foto resept)


Bu yazılan içlər sırasına həm də pendirli, pavidlalı və s. qatmaq olar.
Nuş olsun! smile
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.

 

Səslərin sayı: 41
89
90258
Şərhlər
Offline
Sevgi.
Dünən bisirdim kartoflu birde soganlı yumurtayla cox gözel cıxdı xemiredeki söz yoxdu Əla Əlleriniz derd görməsin
4 may 2015 15:01
Offline
Günahkar bəndə...
Yumurtali perojkini cox sevirem.
20 fevral 2015 02:13
imza: В детстве - спать, было наказанием, а теперь - МЕЧТА!
Offline
Xanim_Xatun
Əladı hamısı.Çox xoşlayiram ozum hazirlmagai.
28 dekabr 2014 23:53
Offline
Hacət-i Vuslat
Ay maşaAllah,ye,ye bitməz.
27 dekabr 2014 14:22
imza:
"Niyyəti pis olanın, atdığı ox özünə dəyər." Hz.Əli(ə)
Offline
R.G.
Men de istedim lap.tewekkur.
4 dekabr 2014 15:56
Offline
♥NiLuFeR♥
Perojki istədim e girl_cray
27 fevral 2014 23:18
Offline
Aysun Memmedova
Hamsida gozeldir atdim secilmislere tesekkur
30 noyabr 2013 11:07
Offline
Gunesh Axmedova
Men bu gun bishirdim, yarisini etli yarisini da kartoflu.sonda ich gormedi 6-7 denesini ichsiz eledim.3 cur de ela oldu.ichsizin ustune sheker tozu sepdim chox lezzetli oldu.pishka :)
23 sentyabr 2013 16:52
Offline
Gulya
ellerinize saliq
21 sentyabr 2013 16:17
Offline
Rzayeva Guler
Hamsi gozeldi Lakin men etli ve kartoflu peraskini cox sevirem
21 sentyabr 2013 16:00
Offline
Fidan Huseynova
Teşekkurler.edecem inşAllah,şişdim :-D
19 sentyabr 2013 09:27
Offline
leyla esgerova
adadli gorunur sag olun good
18 sentyabr 2013 23:49
Offline
Beren Saat.
ehhh olsa yeyerdim...
18 sentyabr 2013 23:31
Offline
Nigar
necede gozeldire men gormemiwem super
18 sentyabr 2013 22:55
imza: Allahın cümləmizə yar olsun amin
Offline
nuraozelova
qarox pisaskiside var
18 sentyabr 2013 22:53
Offline
Fidan
ətli peraşkini xoşduyuram,çox sağolun
18 avqust 2013 16:47
Offline
♥Çalıkuşu ♥
ciyer peraskiside var duyu peraskiiside
23 iyul 2013 12:11
Offline
Hacət-i Vuslat
Uau!Perojki cənnəti!
23 may 2013 12:41
imza:
"Niyyəti pis olanın, atdığı ox özünə dəyər." Hz.Əli(ə)
Offline
Incim.
Men bu reseptle hazirladim ve cox dadli alindi.Bizimle bolusduyunuz ucun size tesekur edirem.siz yazirsiniz biz faydalaniriq.
23 may 2013 12:36
Offline
איסון ממדוב.
dadli gorunur
18 may 2013 13:58
imza: Mutsuzum diye bahane arama.
Rabbim o kadar cox guzellik vermiski,
KALP GOZUNU ARALA
Məlumat "Qonaq" kimi daxil olan ziyarətçilər saytda şərhlərin bildirə bilməzlər.Zəhmət olmasa qeydiyyatdan keçin və ya öz hesabınızla sayta daxil olun!
Qadin.TV
Son yazılar
Son şərhlər
  • Yeni doğulmuş körpələrə necə qulluq etməli (I hissə)

    İlk.şərh məndən atdım seçilmişlərə çünki təzə ana olacam 2 ay qaldı lazım olacaq bu mənə
  • 01:32 - Müəllif: ♥Ana♥
    Əl işləri (8)

    Əl işləri

    Mən boş olanda düzəldirəm hətta məqaləsini ataram coxunu dartılan resinlərdən etmişəm
  • 01:30 - Müəllif: ♥Ana♥
    Enlibalaq şalvarlar (10)

    Enlibalaq şalvarlar

    3-cüdən məndədə var çox sevirəm belə şalvarları. Əllərinə sağlıq Aysun bacım
  • 01:30 - Müəllif: Qəribə
    Rəngarəng plov (foto resept) (14)

    Rəngarəng plov (foto resept)

    Təşəkkür edirəm əziz xanimlar, çox sağ olun!!! איסון ממדוב.●♥ Səma ♥●●♥ Səma ♥●Plovun hər növünü bəyənirəm.Amma evdə məndən başqa sevən yoxdu deyə və tək özümçün də hazırlamaq istəmirəm deyə hazırlamıram çox vaxt.Amma bunu az miqdarda,özümçün edə bilərəm məncə.Təşəkkürlər,Qəribə.Çox bəyəndim.Biy bacin qurban dur gel bize bizim evde hec olmasa en azi heftede bir defede olsa duyu bismese qirqindi biz talis olduqumuzdan en vaz gecilmez yemeyimiz plovdu/Qeribem canim cox saqol recepcin mende buna benzerin cox edirem amma biber hec vaxt qatmamisdim bu defe biberde qatacam yoxlamaq ucun
  • Bakcell daha yüksək sürətli mobil internet xidmətini istifadəyə verir

    Bakcellden istifadə edirəm
  • 01:26 - Müəllif: ♥Ana♥
    Super qəhrəmanlar... (6)

    Super qəhrəmanlar...

    Xəyalə çox sağol. Belə gözəl məqalə yazımsan. Ürəyinə sağlıq
  • Müdrik qadın ağıllı qadından nə ilə fərqlənir?

    Dünyada qadından ağıllı bir varlıq tanımıram
  • 01:07 - Müəllif: Ellada Babayeva
    Əl işləri (8)

    Əl işləri

    Toxumağı xoşlayıram. Amma yadımdan çıxıb. Qəşəngdirlər.
  • Azərbaycanda cizgi filmləri niyə çəkilmir?

    Oz cizgi filmlerimiz hayf deyildi
  • 00:57 - Müəllif: Gultekin
    Bacarıqlı xanımlar üçün (2) (106)

    Bacarıqlı xanımlar üçün (2)

    Cox maraqlidir tesekkurler
Ən çox oxunulanlar
Birinci Avropa oyunları...
Canlı izləyəcəm
TV-dən izləyəcəm
Vaxtım yoxdur!
Mənə maraqlı deyil
İdmançı kimi iştirak edəcəm :)