Üzüm dəyəndə ağıla bəkməz gəlir. Bəkməz deyəndə ağıla qan, can, güc gəlir... Ancaq bəzi səbəblərdən bəkməzlə edilən şiniyyatlar, ümumiyyətlə bəkməzdən istifadə çox azalıb. Onun əvəzinə şəkərdən daha çox istifadə edilir.
Şəkərin 5 qramında 20 kkal enerji var, lakin eyni qramdakı 1 qaşıq bəkməz 15 kkal enerji verir. Bəkməz 25% daha az enerji təmin etməsi ilə birlikdə şəkərin tərkibində olmayan dəmir, kalsium, fosfor, kalium, maqnezium, natrium, xrom kimi minerallar, B1 (tiamin) , B2 (riboflavin) və B3 (niasin) vitaminlər daxildir.
Bəkməz deyəndə ilk ağıla gələn dəmirdir!
Dəmir "qəbulunun" qeyri-kafi olması nəticəsində, xüsusilə qadınlarda və uşaqlarda görülən "dəmir əskikliyi anemiyası"ndan qorunmaq üçün gündəlik 1-2 qaşıq bəkməz qəbul etmək kafi olacaq.
Kalsiumun bitki mənşəli qaynağı: bəkməz!
Kalsiumun təməl qaynaqlarından biri süd və süd məhsullarıdır. Bununla bərabər bitki mənşəli qaynaqlarından biri də bəkməzdır. Kalsiumun sümük və diş sağlamlığını qorumaqda, əzələlərin yığılıb-boşalma vəzifəsini icra etməsində, maddələr mübadiləsinin tarazlığının təmin edilməsində lazımlıdır.
Maye tarazlığının açarları: kalium və natrium
Bəkməzdə olan kaliumun və natriumun hüceyrə daxili və xarici mayelərdə yer dəyişdirərək bədəndə tarazlığın qorunması, təzyiqin təşkil edilməsi kimi həyati funksiyaları vardır.
Xrom
Qan şəkərini və xolesterol səviyyəsinə nəzarət edərək tarazlıqda saxlayar. Xüsusilə şəkər xəstələri üçün əhəmiyyətli bir mineraldır. Xrom çatışmamazlığı daim aclıq hissi və şirniyyatlara hədsiz üstünlük vermək istəyi ilə iştah idarəsinin itirilməsinə səbəb olur və nəticədə bədəndə yağlanma prosesi başlayır.
Maddələr mübadiləsi, fosfor və B qrupu vitaminləri
Sümük və diş strukturlarının təməlini meydana gətirən fosfor kalsiumdan sonra bədənimizdə ən çox lazım olan mineraldır. Zülalların sintezi hüceyrədə enerji istehsalı kimi vəzifələri olması ilə bərabər karbohidrat, zülal və yağ mübadiləsində da funksiyası böyükdür.
Bəkməz menopauza dövründə azalan estrogen hormonunun bədəndəki fəaliyyətini dəstəkləyir və menopauza dövründə ortaya çıxan çətinliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
XƏBƏR LENTİ
Şişləmə tort (foto resept)
Gözaltı qaraltıları üçün 5 üsul
Kraliça şahzadənin qərarından narazıdır
Pandemiya daha iki il davam edə bilər
"Qarabağ bir neçə günə geri alınacaq"
Qalmaqallı boşanma davası-FOTO
Xəzərdə zəlzələ oldu
Məşhur aktyor yaponiyalı qızla evləndi-FOTO
Sağlam olmağın alternativ yolları
İranda bu gündən dərslər başlayır
Tox tutan 8 qida (1)
Erməni Türkiyənin Parisdəki səfirinə hücum etdi
Qartopu şirniyyatı (foto-resept)
Maraqlı fikirlər
Sular çəkilincə məscid minarəsi ortaya çıxdı - FOTO
Türkiyənin yeni baş naziri kim olacaq?
HAVA necə olacaq?
Hər kəs bu uşaqdan danışır-FOTO
WhatsApp üçün yeni bir xüsusiyyət daha əlavə edildi
Səudiyyə Ərəbistanda son 40 ildə ilk kinoteatr açılır
Havanın isinməsi başlayır
Alişan: "Son 10 ilin ən möhtəşəm toyunu edəcəyik"
Tezliklə Bakıda "şeytan təkəri" işə düşəcək
Çedar pendirli makaron (foto resept)
Bu gün Günəş Yerə maksimum yaxınlaşacaq
Orta ixtisas təhsili müəssisələrinə sənəd verən abituriyentlərə "Buraxılış vərəqəsi"nin verilməsinə başlanıb
Paltar şkafınızın necə olmasını istərdiniz?
Diş sağlamlığı üçün qidalar
Sadə kök salatı (foto resept)
Pakistanda baş verən zəlzələ nəticəsində ölənlərin sayı 515 nəfərə çatıb
Ebola-nın sonu çatır
Fəxriyyə Xələfova "European Fashion Award 2016" mükafatına layiq görülüb - FOTO
Prezidentin ad günündə 29 fil, 2 öküz, 5 antilop, 1 şir kəsiləcək
Günün qoroskopu: borcları qaytarın
İyunun 17-nə manatın məzənnəsi
Həyatınızı paylaşmağa hazırsınızmı?
“Qarabağın məşhur müəllimləri” - Xan Şuşinski
Ermənistan cəmiyyətinin qorxusu növbəti dəfə pik həddə çatıb - VİDEO
Göbələkli makaron(foto-resept)
Qardaş Türkiyədən informasiya mübarizəsində Azərbaycana dəstək: Ermənistanın törətdiyi təxribatlar faktlarla
Qeyri-adi milyonçular
Çinin qəribə adətləri; ruhla evlənmək
Pınar Altuğ İMİCİNİ DƏYİŞDİ-FOTO
Tez hazır olan qəlyanaltı (foto resept)
“Facebook”un işində nasazlıqlar yaranıb
Maaşlarla bağlı gözlənilən qərar verildi
Bayram günlərində 9 gün EVDƏ OLACAДћIQ
Məşhur cütlük evləndi
Murat Boz izləyicilərini təəccübləndirdi-FOTO
Bürcə görə arıqlamaq mümkündür?
- ŞƏRHLƏR