Kulinariya sahəsinin ən məşhur simalarından biri, peşəkar aşpaz Ceymi Oliverin mətbəxdə işinizi asanlaşdıracaq 25 qızıl məsləhətini təqdim edirik:
1. Kotletə forma verən zaman əlinizi tez-tez isladın ki, ovcunuza yapışmasın.
2. Tapmadığınız inqredienti digər ərzaqla əvəzləyin, onsuz da dadlı alınacaq.
3. Makaron və ya vermişelin daha dadlı alınması üçün süzərkən, dibində biraz su saxlayın.
4. Limon və digər sitrus meyvələrdən daha çox şirə çıxmartmaq istəyirsinizsə, sıxmazdan öncə masa üzərində əlinizlə basaraq, yuvarlayın.
5. Kartofu soyub, yuduqdan sonra, üzərini ya dəsmal ya da salfetlə örtün ki, suyunu çəkib, bişdikdən sonra daha ləzzətli olsun.
6. Acı bibəri rəngi qaralanadək qızartsanız dadı şirin olacaq.
7. Limonun qabığını daha asan soymaq üçün, öncə 5 dəqiqə qaynar suda saxlayın.
8. İstənilən növ göbələyi bişdikdən sonra duzlamaq lazımdır.
9. Limonun qabığını soyarkən çalışın ağ hissəsi soyulmasın, bütöv üzərində qalsın.
10. Şokoladlı sous və qlazurların içinə 1 neçə damcı apelsın şirəsi çıxanda daha ətirli olur.
11. Yeməyiniz çox yağlı alınıbsa, içinə 1 dilim ananas atın.
12. Yağlı ətlə ərik ideal vəhdət təşkil edir.
13. Kağız toyuğun yağını çəkmək üçün gözəl üsuldur.
14. Təzə çuğunduru duzlu suda bişirin.
15. Qrilin altına çox kömür qoymayın. Hətta daha yaxşı olar ki, bir tərəfindən qoyasınız.
16. Salat üçün nəzərdə tutulmuş kartofu isti-isti doğramaq lazımdır.
17. Ət qızardarkən, üzərinə 1 xörək qaşığı un səpin ki, qızardıqdan sonra daha xırçıltılı olsun.
18. Balıq qızardarkən, tavanı yox balığın özünü yağa batırmaq lazımdır.
19. Əlinizin altında sarımsaq xırdalamaq üçün təkcə bıçaq varsa, sarımsağı doğradıqdan sonra duzlayın.
20. Kartofun üzərinə göyərtini süfrəyə verməzdən 1 neçə dəqiqə öncə səpin.
21. Mayonezsiz salatlara məxsusi dad vermək istəyirsinizsə, limon suyu və razyana toxumundan sous hazırlayıb, üzərinə səpin.
22. Çili bibərinin acılığını çıxarmaq üçün bol suda yuyub, toxumlarını təmizləyin.
23. Soğan qovurarkən, az qoxu çıxmağını və yeməkdə çox bilinməməyini istəyirsinizsə, tavaya duz atıb, soğanı aşağı odda qızardın.
24. 1 neçə xörək qaşığı sirkə zeytunun duzunu çıxarmağa kömək edir.
25. Balı qızdırmaq üçün ağzı bağlı şüşə qabda, içərisində qaynar su olan qazana qoymaq kifayətdir.
XƏBƏR LENTİ
Günün ulduz falı
Qadınlar niyə yalan danışır?
Gələn həftə “WhatsApp”da pul köçürmək mümkün olacaq
Azərbaycan tarixindən yüz şəxsiyyət-66
Cardi B son halı ilə QORXUTDU-FOTO
"Zəhərli ata" xarakterinin xüsusiyyətləri
Koronavirus vaksini poliklinikalara TƏHVİL VERİLDİ
Azərbaycanda yumurta niyə bahalaşır?
Göyçayda kişi işi görən qadın - FOTO
Tarkan gənclik FOTOsunu paylaşdı
Yaponlar yeməyi niyə çubuqla yeyir?
Çin təkuşaqlılıqdan imtina edir
Bakılı məzun Afrikada İslamı qadağan elədi
Maqnit qasırğası olacaq-XƏBƏRDARLIQ
Düşünməyə dəyər...
Hülyanın fikirləri Can Yamana təsir etməyib
Burma kartof (foto resept)
Günün ulduz falı - 27.09.2013
İlkin yardım qaydaları-2
Uşaqların yataq otaqlarının hekayələri
Təyyarənin yanı ilə “uçan kişini” görən pilot şoka düşdü - VİDEO
Çox az insanın dinlədiyi gizli müəllim
Balqabaqlı sıyıq
Valideynlərə təcili kömək -4
Kobra onu öpmək istəyən ilanoynadanı vurdu
Samsung Vyetnama köçür
“JARA” festivalı ilk dəfə Dubayda keçiriləcək
Azərbaycana fəsillərin daxilolma vaxtları məlum olub
Türkiyədən Azərbaycana möhtəşəm jest - 100 illiyin şərəfinə pul - FOTO
700 bal toplayan abituriyentlərin SAYI AÇIQLANDI - RƏSMİ
Hamilə olan Fahriyənin son halı - FOTO
Evdə dekorativ şam ağacının hazırlanması (2)
Bakıya qar yağır!
Rəcəb Tayyib Ərdoğan “WhatsApp” messencerindən imtina edib
Yun köynəklərlə necə tərz yaratmalı?
Meqan Markl 300 min dollarlıq parti verib-FOTO
Rusiyanın avtomobil nəhəngi çökür
Hamiləlik zamanı əsəbiləşmək
Hilal Altınbilek paylaşımı ilə diqqət çəkdi-FOTO
TƏBİB: “Qoruyucu maskalar həyat tərzimizə çevrilməlidir” - VİDEO
Sony şəkil müsabiqəsi-1
Moskvanı əsrin istisi vurdu
"Usaqi" Tayvanı yerlə-yeksan etdi
Mixeil Saakaşvili prezident İlham Əliyevi təbrik edib
2 əsrlik saatı divardan oğurladılar
Ermənilər Qubadlıda tarixi məscidi donuz tövləsinə çevirdi
Payızda güllərə qulluq
Günün qoroskopu: düşməniniz öz bədbinliyiniz olacaq
Ermənistan klubuna transfer olunan azərbaycanlı futbolçu danışdı
BMT Təhlükəsizlik Şurasında Qarabağla bağlı nələr müzakirə edildi?
- ŞƏRHLƏR