Şabalıd Azərbaycan milli mətbəxinin əvəzedilməz məhsullarından biridir.
Süfrələrimizin tacı plovlarda çox zaman istifadə olunur.
Əvvəlcə şabalıdı alarkən necə seçilməsi haqda:
Şabalıdı seçərkən rənglərinin canlı və sərt olmasına diqqət yetirmək lazımdır. Digər tərəfdən, şabalıdın üzərindəki ləkələrə fikir verin. Digərlərindən daha tündrəngli və ya pis qoxulu şabalıdlardan isə istifadə etməyin.
Şabalıdı asan təmizləmənin bir neçə yolu vardır:
Şabalıdları iti bıçağın ucu ilə üst tərəfdən “x” şəklində çərtin və 1 saat soyuq suda saxlayın. Sonra şabalıdları qaynayan suya tökərək yarım saat bişirin. 5 dəqiqəyə qədər qazanın üstünü yun parça ilə örtsəniz, şabalıdların dadı daha gözəl olar. Qaynatdığınız suya 2 damcı zeytun yağı əlavə etsəniz, yaxud qaynatdıqdan sonra soyuq sudan keçirsəniz, şabalıd çox tez və asanlıqla soyular.
Ocaq üstündə şabalıd bişirmək istəyirsinizsə, üstünü çərtdikdən sonra 1 saata qədər buzlu və ya soyuq suda saxlayın, onda daha tez bişəcək.
Şabalıdların qabığını soymanın bir başqa yolu da onları çərtdikdən sonra içərisinə bitki yağı tökülmüş tavada 3 dəqiqə qovrulmasıdır.Qovrulmuş şabalıdlar isti-isti soyuq suya salınır və həmən qabıqdan təmizlənir.
XƏBƏR LENTİ
Erməni işğalçıları pusquya salınıb məhv edildi: Düşmən qaçır - RƏSMİ
Sarkisyandan geri addım
TQDK abituriyentlərə müraciət etdi
Hər kəs bu uşaqdan danışır - VİDEO
Ovucun ortasındakı “X” işarəsinin mənası nədir? - İNANILMAZ FAKT
Erməni xisləti: nankorluq!
Fantastik portretlər yaradan 25 yaşlı fotoqraf
Gözəlliyinizə gözəllik qatacaq rənglər
Nürgül Yeşilçay TOY üçün oğlunun razılığını aldı
Az kalorili məhsullar - 2
Sobada toyuqlu bibər dolması (foto-resept)
Üzüm şərbəti (foto-resept)
Sağlam qidalanma - xoşbəxt ürək
Qolsuz, ayaqsız, çox istedadlı
Azərbaycanda dövlətin idarə edilməsində vətəndaşların iştirakı üçün hüquqi zəmanət yaradılıb
Leyla Əliyeva uşaqları Yeni il və Milad bayramı münasibətilə təbrik etdi
Koronavirusdan profilaktika üçün istifadəsi tövsiyə olunan preparatların adları açıqlanıb
Moldova Ombudsmanı: "Xocalı faciəsinin günahkarları cəzalandırılmalıdır"
Stress və onun öhdəsindən gəlmə üsulları
Təbiətin möcüzəsi: bu heyvan ağzı ilə eşidir
Virusları öldürə bilən maskalar hazırlandı - FOTO
Günün ulduz falı
2000 il keçməsinə baxmayaraq hələ də oxunan kitablar-SİYAHI
Dramatik sırğalar
Günün qoroskopu: hisslərinizə hakim olun
Fərqli ölkələrin gözəllik sirləri
Almalı "Şarlotta" (foto resept)
Sərhədçi olmaq istəyənlərin diqqətinə
Duvaq seçərkən...
Ən təhlükəli körpülər
Bu çimərliklər insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir - SİYAHI
Dünyanın ən qeyri-adi tikililəri
HAVA necə olacaq?-25 noyabr
Adel şirkətinə 22 milyon manat qazandırıb
Ləğv edilmiş 4 bankın əmanətçiləri üçün 100 milyon manat ayrılacaq
Qab süngəri (özünü düzəlt)
Dövlət Sərhəd Xidmətindən koronavirusla bağlı VACİB AÇIQLAMA
Məşhur cütlük 10 gün əvvəl gizli boşanıb
"Eurovision 2020"nin keçiriləcəyi şəhər bəlli oldu
Kiyevdə toqquşmalar zamanı 77 nəfər həlak olub
Koronavirusla bağlı SON STATİSTİKA
Erməni müğənni Azərbaycan mahnısı oxudu
Xarici İşlər naziri: “Ermənistan diversiyaya əl atır”
Ermənilər dinc sakini vurdu
Alma yığan robotlar
Rihanna yeni FOTOsessiya etdirdi
Evlərin qiyməti bahalaşıb
Yerə nəhəng asteroid yaxınlaşır
İlham Əliyev: “Madagiz bizimdir!”
Hindli milyoder işçilərini İstanbula tətilə göndərdi
- ŞƏRHLƏR