Cem bişirmək üçün turş alma, armud, ərik, şaftalı, gavalı, böyürtkən, qarağat, çiyələk, moruq və s. meyvələrdən istifadə edirlər. Cemin mürəbbədən əsas fərqi odur ki, burada meyvənin formasını saxlamaq vacib deyil. Digər tərəfdən, cemin şirəsi mürəbbənin şirəsindən fərqli olaraq süzülmür. Cem bişirmək üçün meyvənin yeyilməyən hissələrini təmizləmək, böyük meyvələri 2-8, kiçik meyvələri 2-4 hissəyə bölmək lazımdır.
Qeyd: cemi emallı qabda bişirmək məsləhət deyil. Ən yaxşısı cemi mis və ya aluminium qabda bişirmək və hazır olan kimi boşaltmaqdır.
Alma cemi.
Alma cemi üçün 1 kq meyvəyə 3 stəkan şəkər tozu və 0,5 stəkan su götürün. Qabıqlı və ya qabığı soyulmuş almanı 4 yerə bölün. Təmizlədikdən sonra nazik dilimlərə ayırın. 1 stəkan şəkər tozu və 0,5 stəkan su əlavə etdikdən sonra yumşalana qədər bişirin. Sonra qalan şəkər tozunu əlavə edin. 5-10 dəqiqə bişirin.
Qeyd: alma ceminə su əlavə etmədən də, bişirmək olar. Bunun üçün almanı nazik dilimlərə ayırmaq, şəkər tozu əlavə etmək və 15-20 dəqiqə hazır olana qədər bişirmək lazımdır. Ətir vermək üçün 1 çay qaşığı darçın əlavə etmək olar.
Armud cemi.
Armud cemi üçün, 1 kq meyvəyə 3 stəkan şəkər tozu və 2 stəkan su götürün. Qabığı soyulmuş armudun tumunu təmizləyib dilimləyin. 1 stəkan şəkər tozu və 2 stəkan su əlavə etdikdən sonra yumuşalana qədər bişirin. Qalan şəkər tozunu əlavə edib hazır olana qədər bişirin. Sulu armuddan cem bişirdikdə su əlavə etmək lazım deyil. Bunun üçün armudu dilimlərə ayırın, şəkər tozu əlavə edib 40-50 dəqiqə saxlayın. Şirəsini buraxdıqdan sonra fasiləsiz qarışdırmaq şərti ilə hazır olana qədər bişirin.
Qeyd: cem bişirmək üçün yay və payız armudlarından istifadə etmək məsləhətdir.
Heyva cemi.
Heyva cemi üçün, 1 kq meyvəyə 3 stəkan şəkər tozu və 2-3 stəkan su götürün. Təmizlənmiş və ya yuyulmuş xırda dilimlərə ayırın. Yumşalana qədər su ilə, yumşaldıqdan sonra şəkər tozu ilə 15-20 dəqiqə hazır olana qədər bişirin.
Qeyd: cem bişirmək üçün turş və turşaşirin heyvalardan istifadə etmək məsləhətdir.
Ərik cemi.
Ərik cemi üçün 1 kq meyvəyə 3 stəkan şəkər tozu və 0,5 stəkan su götürün. Əriyi yuyun 2 və ya 4 yerə böldükdən sonra şəkər əlavə edin və fasiləsiz qarşdırmaq şərtilə hazır olanadək bişirin.
Şaftalı cemi.
Şaftalı cemi üçün 1 kq meyvəyə 3 stəkan şəkər tozu və 0,5 stəkan su götürülür. Təmizlədikdən, yuduqdan və tumunu çıxardıqdan sonra dilimləyin. Su əlavə etdikdən sonra 10 dəqiqə, şəkər tozu əlavə etdikdən sonra isə hazır olanadək bişirin.
Qeyd: əgər şaftalının qabığı acıdırsa, soymaq lazımdır.
Gavalı cemi.
Gavalı cemi üçün 1 kq meyvəyə 3,5 stəkan şəkər tozu və 1 stəkan su lazımdır. Gavalını yuyun, iki yerə bölün, tumunu çıxarın ( böyükləri dörd yerə bölün) yumuşalana qədər su ilə, yumuşaldıqdan sonra şəkər tozu ilə 15-20 dəqiqə hazır olana qədər bişirin.
Feyxoa cemi.
Feyxoa cemi üçün 1 kq meyvəyə 3,5 stəkan şəkər tozu və 2 stəkan su lazımdır. Feyxoanı təmizləyin, yuyun iki və ya dörd yerə bölün. Bir stəkan su və bir stəkan şəkər tozu əlavə edərək yumşalana qədər bişirin. Sonra qalan şəkər tozunu əlavə edin və 15-20 dəqiqə bişirin.
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Ərdoğandan Azərbaycan xalqına BÖYÜK DƏSTƏK
Temperatur enir - Sabahın HAVAsı
Südlü düyü şorbası (foto resept)
Cəbhədə güclü atışma
Avropanın ən ucuz şəhəri seçilib
Kəbədə yağış gözyaşına qarışdı
Şahzadənin toyu ərəfəsində qalmaqal yaşanıb - FOTO
Ermənistan ərazisindən ən çox hədəfə alınan ərazilərimiz açıqlandı - RƏSMİ
Azərbaycanda ən çox yayılan xəstəliklər hansılardır?
Can Yamanı onlar da müdafiə etdilər
Ermənistan silahlı qüvvələri İran-Azərbaycan sərhədinə yaxınlaşsa Tehran Ermənistanı vuracaq
Uşaqlarda yalanın səbəbləri
Vulkan nəhəng lava gölü yaradıb-video
XTQ giziri: “Bir nəfər də qalsaq, o bayraq sancılmalı idi” - VİDEO
Astronavt müəmmalı VİDEO paylaşdı
Yaşlanmağın qarşısını alan maska
Lobya (foto-resept)
Uşaqlara xarici dil öyrətmək üçün 4 tövsiyə
Tarixdə minlərlə insanın ölümünə səbəb olan 3 virus
Azərbaycanda terrora qarşı mübarizə gücləndirilir
Qucağa öyrəşən uşaqlara necə davranmalı?
Bakının bazarları niyə "yanır" ?
Vətəndaşlara səhv göndərilən koronavirus nəticələrinin ümumi statistikaya təsiri ilə bağlı RƏSMİ AÇIQLAMA
Apple və Motorola barışır
"Milan" baş məşqçsini qovdu
Qarabağda şəhid olmuş əsgərlərin övladları indi qisas alır - VİDEO
Küçə sənəti - 2
Acun onu izləməyə aldı-FOTO
Hamilələrin isti suya girməsi zərərlidirmi?
Kirayəyə veriləcək mənzillərin siyahısı - FOTO
2017-ci ildə uğur qazanmaq istəyirsizsə, MÜTLƏQ BUNLARI EDİN! - TÖVSİYƏLƏ
National Geographic foto müsabiqəsi-5 (son)
Anamın ətli sırdağı (foto resept)
Facebook-da YENİLİK
Putin Qarabağ münaqişəsinin həllinin Rusiya üçün əhəmiyyətindən danışdı
Yaponlar yeməyi niyə çubuqla yeyir?
Cizgi film deyib yan keçməyin! (II hissə)
2011 şərfləri
Azərbaycanda Nazirlikdə "SOS"!
8 mart üçün fincan formalı açıqca
Whatsapp məhz bu telefonlarda işləməyəcək - SİYAHI
Ağ ciyər qıtlığı var
Şagirdlərin tətil günlərinin sayı açıqlandı
Qubadlı rayonundan görüntülər - VİDEO
Məşhur modeldən hamiləliklə bağlı suala reaksiya
Hansı halda qapanmaya gedilə bilər?
Nə üçün asqırdıqdan sonra şükür edirik
Mətbəx məsləhətləri
ABŞ-da iPad Air satışları başlandı
Rəsm olduğuna inanmayacaqsınız
- ŞƏRHLƏR