Xörək bişirmək təkcə böyüklərin işi deyil. Yeniyetmələr, xüsusən gənc qızlar da əllərini yandırmaqdan, barmaqlarını kəsməkdən qorumaq üçün bəzi qaydalara riayət etməlidirlər:
- Qadınların əməyini yüngülləşdirmək və vaxta qənaət etmək məqsədilə təsərrüfat malları mağazalarında xörəyi tez bişirən qazanlar, tavalar satılır. Belə tavaları, qazanları işlədərkən xüsusilə ehtiyatlı olmaq, onları işlətmək qaydasına ciddi riayət etmək lazımdır.
- Odun üstündən yenicə yerə düşürülmüş tamam soyumamış qab–qacaq, tava, ütü yanğın törədə bilər. Odur ki, belə qabları uşağın əli çatmayan yerə qoymaq lazımdır.
- Çox zaman xanımlar balığın pullarını təmizləyərkən, xüsusən üzgəclərini, quyruğunu kəsib ayırarkən tıxı, sümüyü ovucun içini, barmaqları yaralayıb qanadır. Bunun qarşısını almaq üçün balığı bir əldə dəsmalla tutub o biri əllə təmizləmək lazımdır. Balığın əlinizdən sürüşməməsi üçün barmaqları duza batırmaq da kifayətdir.
- Odun üzərinə qoymamışdan qabaq tavaya azca duz səpsəniz kartof, yaxud kotlet qızardıqda qaynar yağ ətrafa bir o qədər sıçramaz.
- Qaynar suya düyü, vermişel və başqa ərzaq məhsulları tökdükdə də ehtiyatlı olmaq lazımdır.
- Duru xörək bişirəndə duzunu çox tökmüşsünüzsə, bundan narahat olmayın. Bu zaman içərisinə bir kartof əlavə edib bir dəfə qaynadın. Belə etsəniz, xörəyin duzluluğu tamam gedəcəkdir.
- Xırda doğranmış kök, cəfəri, kərəviz, 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı, duz və qara istiotu qarışdırıb balığın içinə dolduraraq sobada 30 dəqiqə müddətində qızardın.
- Tərəvəz çığırtması (kartof, pomidor, badımcan, istiot və s.) bişənə yaxın üzərinə 2 ədəd yumurta, 100 qr sürtkəcdən keçirilmiş pendir, yarım stəkan qazlı su və 2 xörək qaşığı kərə yağından hazırlanmış qarışıq tökün.
- Limon sousunu xüsusən qızardılmış ətin yanında süfrəyə verəndə çox ləzzətli olur.
- Salat üçün hazırladığınız kartof qaralmasın deyə onun bişdiyi suya 1 xörək qaşığı sirkə əlavə etmək lazımdır.
- Suya 1 xörək qaşığı marqarin atsanız, kartof tez bişər.
- Pomidorların qabığını asanlıqla təmizləmək üçün onları qaynar suya salıb çıxarın, sonrada üstünə soyuq su axıdın.
- Piroq və bulkaların bişirilmə vaxtını azaltmaqdan ötrü təzə yoğrulmuş xəmirin içinə bir neçə dənə makaron sancmaq lazımdır. Onda xəmir tez əmələ gələr.
- Piroq tavaya yapışıbsa, tavanı yaş əskinin ustünə qoymaq lazımdır. Bir neçə dəqiqədən sonra piroq asanca tavadan çıxar.
- Çörək və piroqu isti-isti kəsməzdən əvvəl iti bıçağı isti suda bərk qızdırmaq, sonra tez silmək lazımdır.
- Qabdan balıq iyi gəlməsin deyə, onu su ilə yuyub limon qabığı və yaxud sirkə ilə silmək, sonra sabunla yumaq lazımdır.
- Unlu şirniyyatı ağzı möhkəm bağlanan qazanda kətan dəsmalla bükülmüş halda saxladıqda qurumur.
- Şirniyyata qatılacaq ədviyyatı üyüdüb ələmək lazımdır. Üyüdülmüş ədviyyatı uzun müddət saxlamaq məsləhət görülmür.
- Fındıq ləpəsinin qabığını qovurmaqla, badam və qoz ləpəsinin isə qaynar suda pöşələməklə təmizləyirlər.
XƏBƏR LENTİ
Meray Kerinin evi diqqət çəkdi
Dünyanın ən balaca iti odur
Qadınlar nə istəyər, kişilər nə anlayar?
Pişiklərin yatmaq üçün xüsusi yerə ehtiyacı yoxdur
Ətək sinir sıxılmasına səbəb olur
Beren Saat yenidən ekranlarda!
İlham Əliyev Qərbi ayıltdı
İranın vitse-prezidenti qadın oldu
COVID-19 peyvəndi vurulan könüllülərin səhhəti barədə məlumat verildi
Uşaqpulu ilə bağlı VACİB XƏBƏR - İşçi qrup yaradıldı
Hüseyn Ərəblinski
"Şəfa" stadionunun adı dəyişdirilir?
Baş Nazir tədris ili ilə bağlı qərar imzaladı
Məktəblərdə vəziyyət acınacaqlıdır, oktyabrdan... - Həyəcan təbili
“UNESCO ilə münasibətlər yeni mərhələyə qədəm qoyub”
İştahı azaldan qidalar
"Çarıq" badımcan yeməyi (foto resept)
Prezident: Biz doğma Qarabağ torpağımıza da qayıdacağıq
1 milyard insanı ölüm gözləyir!
Şəxsi məlumatları necə qoruyaq?
Estetik əməliyyatların qurbanı olan məşhurlar
Sevgi, evlilik: ən gözlənilməz təklifi kim edəcək?
Ağcaqanad dərmanları ziyandırmı?
Yaxşı ata olmağı bacaran 6 bürc
2019 Bahar Moda Həftəsindən Ayaqqabılar
Yeni İl gecəsi Bakıda bu avtobuslar səhərə qədər işləyəcək
YAY fəsli üçün MAKİYAJ növləri
NATO Azərbaycanla əlaqələri genişləndirməyin zəruriliyini anlayır
Bilirsinizmi....
"Sizdən soruşsalar, heç kəsin adını çəkməyin"
Ciddi əks-təsir göstərən COVID-19 peyvəndinin sınaqları dayandırıldı
Burada artıq 2020-ci ildir
Xalq artisti Sabir Ələsgərov xəstəxanaya yerləşdirilib
Şimali Koreyada daha bir qadağa
Bir kişinin aşiq olduğunu necə başa düşmək olar?
Göründüyü kimi olmayan sosial media
Azərbaycanın ürək dərdi
Bank 3,5 milyon dəyərində olan evini əlindən alır
Şokoladlı peçenye (foto resept)
Bisküvit tortu (foto resept)
Tibbi Ərazi Bölmələrini İdarəetmə Birliyi seroloji testlər keçirəcək
Döyməc (foto resept)
Azərbaycanda vergi yığımında dəyişiklik
Milli Qəhrəmanlarımızın şəkilləri Bakı küçələrinə həkk edildi - VİDEO
2013-də Azərbaycanda neçə film çəkilib?
Bodrumda 4 gün 4 gecə möhəşəm toy oldu-FOTO
Futbol tarixində ilk milyarder Ronaldo oldu
Ərdoğan Obama ilə danışdı - 1 saat 10 dəqiqə
Azərbaycanda təqaüdçülərin sayı artacaq
Kitab oxumağın xeyri və ziyanı
- ŞƏRHLƏR