1.Əti yüksək odda qızartmaq olmaz. Qızartdığınız əti tez-tez çevirməyə də ehtiyac yoxdur. Çünki bu, protein miqdarının azalmasına gətirib çıxarır.
2.Əti tikələrə ayırmaq və ağzıbağlı qabda saxlamaq məsləhətdir.
3.Yağları işıq düşən və ya isti yerlərdə saxlamaq olmaz.
4.Südü çox qaynatmaq məsləhət deyil. Çünki uzun müddət qaynatdıqda süddəki proteinlər azalır.
5.Qatığın suyunu atdıqda vitamin itkisinə məruz qalır.
6.Yumurtanı həddindən artıq bişirdikdə kalorisi azalır.
7.Meyvələri kəsdikdən sonra saxladıqda vitaminləri azalır. Eyni şey təzə çəkilmiş meyvə suyunu soyuducuda saxladıqda da baş verir.
8.Tərəvəzləri doğradıqdan sonra uzun müddət saxlamaq olmaz. Çünki tərəvəzdəki vitaminlər istiliyə və işığa həssasdır. Buna görə də doğranmış tərəvəzləri mümkün qədər tez istifadə etmək lazımdır. Salatlar üçün də eyni şeyi demək olar.
9.Tərəvəzləri xırda-xırda yox, iri-iri doğramaq məsləhətdir. Bundan başqa, tərəvəzləri doğramazdan əvvəl yumaq lazımdır.
10.Lobya, noxud, paxla kimi ərzaqları pörtlətdikdən sonra suyunu atdıqda kalorisi azalır. Eyni şeyi makaron, əriştə və düyü üçün də demək olar.
11.Lobyanı, noxudu, paxlanı yaxşı bişirdikdə kalorisi artır.
12.Yeməkləri bişirmək üçün müəyyən vaxta riayət etmək lazımdır. Məsələn, yumurtanı qaynatmaq üçün 3-5 dəqiqə kifayətdir. Çünki 5 dəqiqədən çox qaynatdıqda yumurtadakı proteinlər azalır.
13.Yemək bişirərkən qazanın ağzı bağlı olmalıdır. Çünki buxarlanma vitamin itkisinə səbəb olur.
14.Kartofu qabığı ilə pörtlətmək, meyvəni isə qabığı ilə yemək məsləhətdir.
15.Kartof və soğanı mümkün qədər qaranlıq yerdə saxlayın.
16.Kartof qızartdığınız yağdan ikinci dəfə istifadə etməyin. Çünki bu, yağdan zərərli maddələrin ayrılmasına səbəb olar.
17.Taxıl məhsullarını şüşə qablarda saxlayın.
18.Çörəyi nazik-nazik doğrayıb qızartdıqda kalorisi azalır.
19.Çörək və ya şirniyyat bişirərkən xəmiri mayalandırmaq onun kalorisini artırır. Mayalandırılmamış çörəyin kalorisi mayalandırılmış çörəyin kalorisindən az olur.
20.Şirniyyat bişirərkən süddən istifadə edirsinizsə, şəkər tozunu axırda tökün. Çünki şəkər tozunu tez töksəniz, bu südün protein miqdarının azalmasına səbəb olar.
21.Yumurta, süd və qatıqla hazırlanan şirniyyatların kalorisi un, yağ və şəkərlə hazırlanan şirniyyatların kalorisinə nisbətən çoxdur. Şəkər əvəzinə, bəkməzdən istifadə etmək şirniyyatın kalorisini artırır.
22.Tort üçün hazırladığınız kremi çox çırpmayın. Çünki kremi çox çırpdıqda əvvəlki kalorisi qalmır.
23.Makaronu qaynadarkən az su ilə qaynatmaq məsləhətdir. Çünki çox su ilə qaynatdıqda makarondakı vitaminlər suya keçir.
XƏBƏR LENTİ
Onların populyarlığı sürətlə artır
Qadın və kişiləri özünə əmin edən amillər
Murat Hande üçün oxudu-FOTO
Sılaya dəstək olmaq istəyən Çağla rüsvay oldu-FOTO
Vanilin faydaları
Gün var, əsrə bərabər: Ötənləri yada salaq
ABŞ-da 800 uşaq COVID-19 şübhəsi ilə karantinə alındı
İlham Əliyev xalqı əmin etdi
2017-də evlənən məşhurlar
Ödənişli təhsil alan tələbələrə şad xəbər
Tanınmış azərbaycanlı iş adamı ləqəbindən imtina etdi
Azərbaycanın caz əfsanəsi
Ev heyvanı ilə böyüyən uşaqların qazandığı 3 üstünlük
Serdar Ortaçın keçmiş xanımı yeni sevgilisi ilə-FOTO
Nüsrət bu dəfə də təəccübləndirdi-FOTO
Ronaldonu hələ bu qədər "şirin" görməmişdiniz - VİDEO
Ağır çantaların əsəri: çiyin və bel ağrıları
Metro istifadəçilərinə ŞAD XƏBƏR
Azərbaycanda idman gimnastikası dirçəlir
Cennifer Lourensin tərzi
Sağlam qidalanaq - sağlam olaq
Şahzadə Harri oğlu üçün 5 evi birləşdirib saray etdi-FOTO
Sağlam kişi koronavirusa yoluxduqdan sonra ayağını itirdi
Monika Belluçi hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ-FOTO
Psaki girovlar barədə danışdı
Penelopa Kruz mükafata layiq görülüb-FOTO
Rəngarəng çanta modelləri
Matcha çayının faydaları
Qadın jurnalisti məhkəmədə soyunmağa məcbur etdilər-SƏBƏB
Meyvəli tuile
Beren Saat ölən sevgilisindən yazdı-FOTO
Böyrəkdə oksalat daşı zamanı pəhriz
Bekhemin malikanəsinin tikintisi dayandırıldı - FOTO
Koronavirusa görə dərisinin rəngi dəyişən həkim öldü
Beyonce ölən körpəsindən danışdı
Sabah bu ərazilərdə qaz olmayacaq
Saxta kosmetik vasitələr müxtəlif fəsadlara yol açır
Gözəl geyim və aksessuarlar
Facebook cinayətdə suçlanır
Britaniya kraliçası prodüserin medalını geri aldı
Gəlinlik seriyası 3
Sellülit masajı
13 yaşlı uşağın zarafatı ölkəni ayağa qaldırdı-FOTO
Toylarını mətbuatdan gizlədən məşhurlar
Keti Holms depressiyadan çıxdı-FOTO
Xəstəliklərə qarşı likopen
Gənc qız psixologiyasına ailə dəstəyi
Məşhur aparıcı işinə qayıtdı-FOTO
İtaliyaya səyahət (II hissə)
Sevgililər Gününü yalnız keçirənlərə